当前位置:

专题

>

保健

>

老人饮食的八项注意 食品搭配莫单一

老人饮食的八项注意 食品搭配莫单一

  许多老年人一到夏季会觉得口中无味,喜欢在饭菜中多加盐以提升口味,但是老年人身体各方面的抵抗力和免疫力都有所下降,饮食宜清淡。所以老年人在日常饮食烹调中有多方面需要注意,下面为大家总结老年人日常饮食八项注意。

  1、饮食宜淡

  菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。

  2、速度宜缓

  细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的优选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时建议不要与米饭、馒头同时吃。

  3、饭菜宜香

  老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。

  4、饮水宜多

  老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

  5、质量宜高

  质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

  6、食物宜杂

  没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。

  7、质地宜软

  老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、**、豆制品都是较好选择食物。

  8、温度宜热

  食物的较好消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

  温馨提示:许多老年人都饭量不是很大,平时又重视节俭,剩菜剩饭都热热就吃,造成盐和其他有害物质的大量摄入,建议老年人尽量不要吃剩菜。

  【参考文献:《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】

保健在线咨询

更多

哪些饮食搭配有利于治疗阴道炎

在患有阴道炎症的时候,饮食上以清淡的饮食为主,比如可以吃新鲜的蔬菜、水果,像香蕉、猕猴桃、还有芹菜、西葫芦,这些都可以补充一些营养元素,有利于身体的恢复。要多喝水、勤换洗内裤,保持局部的清洁卫生。但是...

1个回答

怎样从饮食方面预防阴道炎

预防阴道炎应该注意饮食营养,多食用一些新鲜蔬菜和水果,还可以使用一些带有抗菌功能的食物,如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主,多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药、粳...

1个回答

子宫肉膜息肉饮食

要多喝水,多吃水果蔬菜患者应该多摄取水分,多吃核果、种子、谷类等有益的食物,要多吃瘦肉、鸡肉、**,鹌鹑蛋、草鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐等平常的饮食要多吃补血、补肾...

1个回答

哪些饮食可以辅助预防阴道炎

想要预防阴道炎应该注意饮食营养,多食用一些新鲜蔬菜和水果,还可以使用一些带有抗菌功能的食物,如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主,多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药...

1个回答

夏天如何预防阴道炎

预防阴道炎的工作:1、保持外阴清洁,建议用清水清洁外阴,并经常更换内衣。2、注意经期卫生,经常更换卫生巾,避免细菌繁殖,引起外阴炎症,病原菌会逆行感染并导致阴道炎症,月经期间应适当休息,避免过度疲劳。...

1个回答

宝宝10个月饮食安排

10个月的宝宝已经长了牙齿或者快长牙了,是时候添加辅食了,10个月的宝宝逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西很多,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足...

1个回答

2岁半宝宝的饮食

宝宝由于身体所需,在宝宝六个月以后就可以适当的添加辅食,增强宝宝的营养。宝宝可以多吃蔬菜和水果,蔬菜是纤维素的主要来源,有利于宝宝的骨骼发育。但是宝宝的胃部发育还不成熟,应该粗粮和细粮搭配食用,可以吃...

1个回答

相关疾病

可能关注

昆明白癜风医院治疗价格?,昆明白癜风治疗的医院 河源专治白癜风医院;河源较好的白癜风治疗医院 青岛治疗白癜风具体费用,青岛治疗白癜风具体费用是多少 青岛比较好的白癜风医院(青岛治疗白癜风较好的医院) 青岛治白癜风多少钱(青岛治白癜风哪个强) 青岛在哪看白癜风比较好,青岛在哪看白癜风比较好的医院 昆明治白癜风病多少钱(昆明治白癜风病多少钱一个月) 昆明检查白癜风要多少钱,昆明白癜风检查费用 青岛治疗白癜风价格(青岛有治疗白癜风的吗) 青岛哪里治儿童白癜风好,青岛哪里治儿童白癜风好的医院 昆明哪家医院看白癜风正规;昆明哪家医院看白癜风较好 昆明看白癜风需要多少钱(昆明看白癜风哪个专科医院好) 昆明市治疗白癜风要花多少钱(昆明治愈白癜风需要多少钱) 儿童白癜风在无锡治疗(儿童白癜风在无锡治疗哪家好) 济宁本地2025年最全正规亲子鉴定中心一览 菏泽2025年亲子鉴定正规机构名单一览 2025临沂10家可以做亲子鉴定的机构地址 青岛治疗白癜风较好医院,青岛治疗白癜风较好的医院 青岛治疗白癜风到哪家医院,青岛治疗白癜风到哪家医院好 青岛医院专业治白癜风;青岛医院哪里治疗白癜风好 广元市正规亲子鉴定机构汇总(附2025年收费与服务详情) 成都市正规亲子鉴定机构名录(附2025年鉴定类型全解析) 攀枝花市亲子鉴定中心全览(附2025年收费与服务详情) 自贡市亲子鉴定机构地址速查(附2025年鉴定类型全解析) 成都市优秀DNA亲子鉴定机构名录(附2025年最新鉴定指南) 乐山市正规亲子鉴定机构汇总(附2025年鉴定类型全解析) 广安市优秀DNA亲子鉴定机构名录(附2025年鉴定流程精解) 南充市优秀DNA亲子鉴定机构名录(附2025年亲子鉴定地址汇总) 自贡市正规亲子鉴定机构名录(附2025年流程详解) 资阳市亲子鉴定机构地址速查(附2025年鉴定流程精解) 达州市亲子鉴定机构地址速查(附2025年鉴定类型全解析) 广安市正规亲子鉴定机构汇总(附2025年最新鉴定指南) 乐山市正规亲子鉴定机构名录(附2025年鉴定类型全解析) 宜宾市亲子鉴定中心全览(附2025年收费与服务详情) 自贡市正规DNA鉴定所地址汇总(附2025年流程详解) 眉山市正规亲子鉴定机构名录(附2025年鉴定类型全解析) 广元市正规亲子鉴定机构名录(附2025年收费与服务详情) 雅安市亲子鉴定中心全览(附2025年亲子鉴定地址汇总) 广元市正规亲子鉴定机构汇总(附2025年最新鉴定指南) 成都市正规亲子鉴定机构名录(附2025年鉴定流程精解)

免责声明:本站所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。