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暑伏祛暑巧用薄荷 清凉去火吃法多

暑伏祛暑巧用薄荷 清凉去火吃法多

  炎热夏日,很多人都在苦苦寻觅防暑降温的良药。却忽略了盛产于夏季的薄荷.薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,有疏散风热.但很多朋友不知道如何利用薄荷做食品,下面简要介绍几款薄荷食疗方:

  1.薄荷粥:鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约500毫升,冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米加水煮,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。可清心怡神,解暑散热。

  2.薄荷豆腐:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条,加2碗水煎,待煎至水减半时即趁热食用。可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

  3.薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

  4.薄荷酒:准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒50毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

  5.薄荷冰:清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。可防治感冒,利咽生津。

  6.薄荷茶:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。

  7.薄荷桑菊饮:薄荷15克,桑叶10克,菊花10克,杏仁10克。上述药共放锅内,加水500毫升,煮沸10分钟即可,取药汁代茶饮,每天1剂。适用于外感风热引起的头痛、微恶风寒、口渴咽痛、咳嗽痰黄或黏稠、小便短黄者。

  温馨提示:制作薄荷冰前先将薄荷洗净再入水煮,煮过的薄荷叶已经不会强烈刺激皮肤,亦可用擦拭身体预防蚊虫叮咬。

  【参考文献:《夏季食疗保健食品》《夏季养生保健食材大全》】

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