中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。春困秋乏，秋天很容易让人疲劳。吃点海带解秋乏。
海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘，碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。另外，孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良，智能低下。常吃海带还有助于预防和减少头发变白。
温馨提示：值得注意的是，海带虽鲜美，但不易多食用，因为碘摄入量过多，可以引发甲状腺机能亢进。海带性寒，脾胃虚寒者也少食用。希望这些对您的生活可以有所帮助让您健康快乐生活!
【参考文献：《解除疲劳的妙招》《一年四季说养生·秋》】
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