青少年是一群处于发育和成长的人，只有我们的日常饮食科学才能够保障青少年的成长和学习，避免因为营养的不均衡导致我们的大脑和身体发育不良。那么，青少年的营养饮食需要如何才算是科学的?下面我们一起来看看介绍吧!
近年来，我国有些城市小学生肥胖发生率逐年增长，已达5%-10%。其主要原因是摄入的能量超过消耗，多余的能量在体内转变成脂肪而导致肥胖。青少年尤其是女孩往往为了减肥而盲目节食，引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，严重者可出现低血钾、低血糖、易患传染病，甚至由于厌食导致死亡。正确的减肥方法是合理的控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同时应增加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，以保持适宜的体重。
青少年的营养饮食 需科学安排!
营养安排一、脂肪健腑的首要物质。脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们始终处于良好状态的功能。较好食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
营养安排二、蛋白质是智力活动的物质基础。蛋白质是控制脑细胞的兴奋与遏制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面部有重要作用。较好食物有白肉、**、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品a
营养安排三、碳水化合物是脑活动的能量来源。碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化台物含量可基本满足机体的需要。糖质过多会使脯进人多度疲劳状态，诱发神经衰弱或抑郁症等。较好食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。
营养安排四、钙是保正脑持续工作的物质。钙保持血液呈弱碱性的正常状态，酸性易疲劳状态。充足的钙可促进骨和牙齿的发育并遏制神经的异常兴奋。钙严重不足可导致性情暴躁、多动、抗病力下降、注意力不集中、智力发育迟缓甚至弱智。较好食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、且制品、虾皮、果娄等。
温馨提示：青少年的营养饮食 需科学安排!综上所述就是关于青少年营养饮食安排的介绍，提醒青少年朋友们，我们日常的饮食一定要均衡，并且爱护我们的自身健康，不要盲目的减肥也不要暴饮暴食!
【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】
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