秋冬到来,气候变化不定,又是人到老年,牙齿松动,消化功能低下,中老年人容易消化不良。那么,老人春季如何饮食可助消化呢?下面小编就给广大的老人介绍七种助消化的食谱。
一、砂仁噙嚼方
原料:砂仁3粒。
用法:将砂仁3粒噙于口中, 10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。每日2~3次。
适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。
二、青柑皮粉
原料:青柑皮250克。
做法:每年5~6月份将青柑晒干,切丝或切片,然后研成细粉。
用法:每日2次,每次6克,温开水送服。
适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。
三、生姜槟榔红糖汤
原料:生姜、槟榔各10克,红糖6克。
用法:水煎服。
适用:适于受寒热侵袭引起的脘腹胀满、大便干秘、恶心呕吐者。
四、蜜饯橘皮
原料:新鲜橘皮500克,蜂蜜200克。
做法:将新鲜橘子皮洗净,沥干水,切成细条状,浸泡于蜂蜜中腌制1周,备用。
用法:当蜜饯嚼吃,每日2~3次,每次10克。
适用:适于脾胃虚弱的消化不良者。[page]
五、扁豆党参粥
原料:白扁豆250克,党参12克,粳米适量。
做法:先煮熟白扁豆去其皮,入党参、粳米煮成粥。
适用:适于脾胃虚弱引起的消化不良者。
六、白萝卜汤
原料:白萝卜1个。
做法:将白萝卜切片煮汤。
适用:适于痰湿所阻之消化不良。
七、三宝羹
原料:红薯20克、南瓜50克、山药30克。
做法:将上述材料洗净蒸熟,加300毫升凉开水,用搅拌机搅匀即可。
功效:帮助消化、增添食欲,还能健脾养胃,增强身体免疫力,尤其适合老人和孩子。
温馨提示:老人如果能在晚餐后休息时,适当听些节奏舒缓、音色优美、悦耳动听的音乐,对更好地消化非常有益。不过,需要提醒的是,乐曲的选择应该因人而异。例如性格外向者,宜听欢快的,如《步步高》;性格内向者,宜听《二泉映月》。
【参考文献:《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】
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