现在的生活条件好了,一家人上饭店下馆子的事儿已经很常见。如何更安全、健康地带孩子在外用餐呢?这里面的学问可不小,根据国内不同地方,饮食习惯差异的特点,为天下有宝宝的家庭支支招。
选择适合孩子的餐厅。比如留意其是否安静、宽敞、干净、有卫生许可证等,是否配有儿童座椅和适合儿童的食物。也可以直接选择孩子喜爱的儿童主题餐厅。特别要注意选择适宜的座位。孩子爱闹爱动,应选一个较宽敞的空间,便于他们活动。另外,也要注意周围是否有可能伤到孩子的危险品,如玻璃装饰、尖角状物体等。
去前做好准备。首先,让孩子,特别是小宝宝,在去餐厅前小睡一会,养足精神。其次,可以给孩子买一件新鲜有趣的礼物,在晚餐时送给他,不仅让孩子高兴,还能打发无聊的等餐时间。再次,家长可以适当给孩子准备些小点心,如果在晚餐开始前孩子饿了,就可以先吃一点。此外建议给孩子自备一套餐具。
选择健康营养的菜品。1。首先要考虑营养搭配,蔬菜、肉类、主食都要有。2。点菜时多选择蒸煮食物,油炸食品、烧烤类食物都不适合孩子。3。生鱼片、凉拌菜等生冷食品不要给孩子吃,以免引起腹泻。4。尽量少给孩子吃甜点,不要让他们边吃饭边喝饮料。
孩子饮食加盐不宜太早
近日,台湾发生一起3个月大女婴猝死案,后证实是伯母多次在奶粉中加盐,导致婴儿因高血钠症死亡。专家表示,虽然此案只是个例,但事实上,在奶粉使用及婴幼儿辅食添加过程中,很多家长都存在误区,其中一些错误的做法危害极大。
血管破裂,导致脑出血,出现抽风、昏迷等症状,久之也会影响宝宝的智力发育。同时血液中钠的含量过高,也会影响钙的吸收,使宝宝身体发育迟缓,个子矮小。血钠含量过高同时会加重肾脏负担,日久对肾脏也有损伤。
此外,奶粉喂养的宝宝,**补充足够的水分。奶粉过浓,会使宝宝食欲减退,不愿意喝水,随之尿量和次数也会减少,间接增加了宝宝肾脏负担。过浓的奶粉也意味着宝宝摄入过量的蛋白质,加之摄入水分减少,蛋白质分解代谢所产生的非蛋白氮物质就会在血浆内潴留,从而导致氮质血症,严重威胁宝宝的生命安全。
宝宝的口味会越来越重。同时,人体对盐的需求量有限。6个月以前,宝宝的消化、肾脏功能不健全,过多摄入盐会加重肾脏负担。
根据国内营养学会推荐,6个月内,婴幼儿的钠摄入在200毫克左右,换算成食盐为0.5克。母乳或配方奶粉,以及婴幼儿自身代谢的储存,就能提供生长所需的足量钠,不用额外添加。到了一岁以后,孩子的饭菜中可以适当地加点盐,但添加的总量需要严格控制,一天不能超过1克。
此外,家长还要少往孩子饭菜添加味精、鸡精,因为这些产品里也含有大量的钠。此外,饼干蛋糕等孩子喜爱的零食中也属于“隐藏”的高盐产品,家长要让孩子少吃。[page]
奶粉太浓危害不小
婴幼儿的毛细血管很嫩弱,宝宝饮用过高浓度的奶粉,会使血管壁压力增加,从而容易引起脑部毛细一岁后饭菜再加盐大部分孩子从4到6个月大起开始添加辅食,总有一些家长担心饭菜没味,孩子吃得不香,因此习惯给孩子的食物中加盐。张思莱提醒,孩子饮食加盐不宜太早建议一岁后再加盐。
婴幼儿对盐的敏感度远高于成人。家长千万不能用自己的味觉来衡量孩子的加盐量,因为小儿的味蕾发育还不成熟,对大人合适的盐味,对于孩子来说就太咸了。时间一久,
培养“轻口味”宝宝
要想让孩子远离“重口味”,保持“轻口味”。家长在喂养宝宝时一定要注意,不要将大人的饭菜给宝宝品尝。
温馨提示:要让孩子吃得香,关键不在于放调味品,而要掌握食物制作技巧和营养知识。多采用蒸、煮、炖、煨,不宜采用油炸等方式。口味以清淡为好,不用或少用调味品,做到色、香、味俱全,从感官上吸引孩子。
【参考文献:《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】
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