十种果蔬从头到脚养护身体 西兰花香蕉护脑

　　多吃果蔬不仅能美容养颜，还能防止各种疾病。你造吗?多吃西兰花和香蕉能够保护大脑，多吃柑橘护眼明眸，多吃青苹果护肝……下面小编通知你从头到脚，人体最独爱的果蔬。

　　1、西兰花、香蕉护脑

　　多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它会帮人振奋精神，提高工作效率。

　　2、胡萝卜、柑橘护眼

　　用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分 β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素;叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。胡萝卜、柑橘中富含β-胡萝卜素。

　　3、青椒、猕猴桃保护牙龈

　　猕猴桃被称为“维C优选”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等。

　　4、西红柿、草莓保护心血管

　　美国密歇根大学心血管疾病研究中心发现，樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。

　　5、百合、梨润肺

　　百合味甘微苦，性平，可以润肺止咳，清心安神。梨有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。[page]

　　6、蘑菇、青苹果护肝

　　肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。

　　7、花菜、黑提补肾

　　中医认为，黑色入肾，多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

　　8、山药、桑葚健脾胃

　　肠胃不好的人可常吃山药、南瓜、土豆等富含淀粉的食物来健脾胃。

　　9、大蒜、苹果保护前列腺

　　英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大葱防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌，国外研究表明，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。

　　10、莴笋、樱桃保养关节

　　美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。莴笋有助于强筋健骨。

　　温馨提示：研究表明，多吃果蔬不仅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的风险，还能促进心理健康。每一种果蔬的健康“能量”其实不尽相同，看全身“果蔬营养地图”，教你从头到脚补充果蔬。

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】