海鱼和淡水鱼的区别海鱼的口感更好

　　大多数人只知道哪个更好吃，但是不知道海鱼和淡水鱼有什么区别，那个更适合人食用，吃就要吃的健康，吃最适合自己身体的，海鲜中最重要的就是海鱼，但是也可不仅仅是长在海里，河里也可以有鱼，那就是淡水鱼，同样是鱼，海鱼和淡水鱼有什么区别?

　　1.海鱼和淡水鱼的区别：营养物质差别不大

　　无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪的含量都非常少，所以无论是海鱼还是淡水鱼都是老少皆宜的进补较好选择。不过海鱼和淡水鱼的营物物质仔细算的话，还是海鱼的营养物质种类更丰富，含量也更多。

　　2.海鱼和淡水鱼的区别：海鱼的口感更好

　　海鱼和淡水鱼的另一区别就是，海鱼的口感比淡水鱼的口感好。这主要是因为的海鱼生长在海里，游动范围和游动力度非常大，所以海水的肌肉弹性更好，味道也更鲜美。除此之外，淡水鱼主要以河里的腐生物为食，而且游动范围也较小，淡水鱼的身上还有土腥味，所以海鱼的口感更好。

　　3.海鱼和淡水鱼的区别：捞上来不能活的鱼是不是海鱼

　　一般像舟山海鲜中的大小黄鱼、带鱼等等，这些打捞上来之后基本上都是死的，这是因为这些鱼都生活在比较深的海底，打捞上来之后无法适应海平面的大气压，一般都会内脏破裂死亡。但并不是所有的海鱼都是深海鱼。这样判断是不是海鱼有些不太靠谱。[page]

　　怎样辨别海鱼和河鱼?

　　1，海鱼一般都有尖利的牙齿，河鱼很少有牙齿。

　　2，海鱼一般无鳞或细鳞，河鱼一般有鳞片且比较大。

　　3，海鱼有海腥味，河鱼是泥腥味。

　　4，海鱼为了游的更快，一般头较小，身子较窄，(相同重量的河鱼海鱼比)鳍更发达。

　　5，海鱼肉质紧密，颜色发深，一般少刺，内脏小，反之河鱼肉质松软，多刺。

　　6，海鱼和河鱼比一般形状怪异的多，颜色也比较丰富，大多有花纹。

　　温馨提示：大多数人只知道哪个更好吃，但是不知道海鱼和淡水鱼有什么区别，那个更适合人食用，吃就要吃的健康，吃最适合自己身体的，

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

海鱼和淡水鱼的区别 海鱼的口感更好