三口成“品” 三口亦成“癌”

　　吃的健康营养、吃的合理有规律、吃的卫生安全的人那叫做品味生活，相反的人总得捞上什么肠胃病、营养不良的疾病。倘若您长时间不规律、不卫生、不营养饮食，那就是病字头下不离口，压力“山”大，变成“癌”了!如何健康饮食，远离癌症，预防疾病?让我们遵照下面几条科学依据吧。

　　第一口：多吃新鲜食物

　　很多专家叮嘱和研究机构指出，多吃新鲜食物有利于防癌。新鲜食物的一种--西红柿(较好是无公害西红柿林中刚采下的西红柿)，因含有极其丰富的维他命C、胡罗卜素、番茄红素等，因此西红柿被誉为“天然的防癌食品”。不新鲜的东西往往含有各种致癌物质，比如发霉的花生、大米，会含有致癌物质“黄曲霉素”，会引发肝癌、胃癌等疾病。

　　第二口：多吃清淡食物

　　胃癌的诱因与吃盐过多有关，下面是一张2014年国内癌症发布图。

　　胃癌多发于上海、江苏这些沿海省份和内陆的青海(图中蓝色区域)，不难发现这些地方都是盛产食用盐的地区。专家提醒正常人的食用食盐量每天不得超出5克，有些人觉得平时做菜注意点就没事。殊不知平时做菜吃饭时看得到的是显性盐量，还有很多隐形盐量值得我们注意，比如小孩子爱吃的干脆面里的加料包，南方人爱喝的“姜盐豆子芝麻茶”等等，都不得不防。

　　第三口：多吃天然苦素

　　前人有云“吃的苦中苦，方为人上人”，又有古人曾说过“良药苦口利于心”，由此看来，不管是为人处事，还是防治疾病，吃苦必不可少。当然，小编在这里不是奉劝大家要多吃苦味的食物，而是含天然苦素的食物，这两者是有区别的，不然天天吃苦瓜也会有人哀声怨道，苦不堪言。柠檬苦素就是一种天然苦素，美国研究发现，食用柑橘或者柠檬汁就能吸取柠檬苦素，对口腔癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。当然本身带苦味的，比如刚刚提到的苦瓜，它含有奎宁精就有提高免疫力之效，所以，防癌就得平时吃点苦。

　　温馨提示：吃大蒜也可以预防癌症，长期吃生大蒜的人体内致癌物质亚硝酸盐的含量远远低于不吃大蒜的人。吃完大蒜口气重可以咀嚼几片香香的茶叶或者喝一杯温热的酸牛奶清除异味，体质较弱的人应该减少吃大蒜的量，一两片即可。既吃得了小清新，又咽得下重口味，如此百坚不摧的人，癌症当然离您远远的!