糖尿病的饮食要求比较严格，这主要是因为有时候饮食不当也会引发患者体内血糖的波动，而糖尿病患者在平时应该如何进行食物的选择才可以有效的控制病情。糖尿病患者可以选择一些比较清淡的食物来减少体内胰岛素的分泌，还应该注意采取比较适宜的烹饪方法，也就是我们常说的中餐西吃。下面，就为大家讲解一下糖尿病病人应该吃什么。
1、玉米：
玉米是粗粮中营养比较丰富的食物，它含有维生素等营养元素，是人们常食细粮比较好的搭配伙伴。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
2、燕麦：
燕麦的功效也比较多，如可以有效降低胆固醇、降血脂，而且燕麦还含有比较丰富的纤维素，更有利于人体的吸收。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病饮食的需要。
3、葱蒜：
洋葱含有的脂肪比较少，而且还可以预防一些血栓等疾病，因而糖尿病患者可以多食用些。葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。
除了上述这些食物外，糖尿病患者还可以选择山药、银耳等食物来缓解糖尿病病情，在平时应该注意少食谷类、鱼等食物，以免这些有机酸给人体遗留一些酸性物质，不利于糖尿病的恢复。
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