枸杞的保健功能大家首先会想到补血，其实枸杞还要养肝明目等等一大批的作用。小时候我不懂事，把妈妈用来补血的枸杞当作葡萄干吃了一大把，还好当时吃多了枸杞并没有太大的副作用，但是后来小编才知道，枸杞虽好但和其他保健品一样，一定不能过量食用，补得太厉害最后会得不偿失。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。
吃枸杞需要注意什么
**在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人较好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
温馨提示：最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，只有长期服用才有效果。
【参考文献：《枸杞养生计》《21世纪健康饮食》】
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