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夏秋暑热喝什么 药膳冬瓜鸡汤

夏秋暑热喝什么 药膳冬瓜鸡汤

  秋天来了,暑热却未曾褪去。尽管如今生活条件好了,公司和家中均有空调降暑,但是太依赖空调,容易患上“空调病”,外界的条件改善反而使自身抵抗力下降,一旦遇到不得不出空调房的情况,碰上暑热,加上体质偏弱,就容易中暑。因此防止夏秋两季中暑,关键所在是提高自己的体质,膳冬瓜鸡汤就是一碗健脾养肾、清热消暑的养生好汤。


膳冬瓜鸡汤

  一、膳冬瓜鸡汤的组成:

  主要由利水清热的中药车前子、泽泻和健脾渗湿的云苓、薏米,时令利水散热的冬瓜和补益健脾的红枣,合而煲鸡胸肉。此汤具健脾益气、利水消肿的功效,既为慢性肾炎所引起的肢体水肿的辅助治疗汤饮,亦是时下夏秋暑热的清热消暑、利水补益的靓汤。

  二、材料:

  泽泻、车前子各6克,云苓、薏米各9克(中药店均有售),红枣5个,冬瓜500克,鸡胸肉300克,香菇6个,干贝20克,生姜3片。

  三、烹制:

  药材洗净,与红枣、干贝均浸泡,冬瓜、鸡胸肉洗净,切块。药材用煲汤袋装好,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,弃药材,下盐便可。为3~4人量。

  温馨提示:秋季天干气躁,身体容易缺水,平时应该多饮水。饮食上不要吃过于辛辣的食物,避免上火。晚饭后多多散步,促进消化。

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