减肥是很多人苦恼的一个问题，如何健康的去减肥呢?小编推荐在饮食上多加注意，不要吃过分油腻的食物，徒增给自己过多的脂肪，也不要吃垃圾食品，既不营养又容易致癌和增加体重。
1、喝杂粮粥
用燕麦片、黑米、红小豆、高粱米、小米各10克，加入6倍水做成杂粮粥。虽然只有一两粮食，但却有一碗半的量。杂粮粥需要更长的时间咀嚼，饱腹感会更强。另外，杂粮粥的营养更高，上述搭配中的钾和维生素B1含量分别是米饭的8倍多和3倍多。
2、搭配蛋白质
减 肥时容易缺乏蛋白质，因此杂粮粥里较好放些蛋白质含量较高的杂豆，比如芸豆、红小豆、豌豆等。还可以适当吃1两肉，不但能补充蛋白质和铁、锌等，还利于人 体分泌延长饱腹时间的激素。清淡烹调的鱼肉、去皮的鸡鸭肉、酱牛肉、瘦羊肉都不错。杏仁、开心果等坚果也可适当吃些，不过坚果较好早上吃，或是按量放在菜 里吃。
3、饭菜少油糖
减肥餐的主食尽量用蒸煮的，不要额外添加油和糖。葱花饼、油酥饼、烧饼、印度飞饼等含油主食别吃，馒头别炸、米饭别炒。炒菜不仅要少放油和糖，盐、味精等也要控制，这些都会让人饱腹感下降，吃得更多。
温馨提示：蔬菜含水多，能量低，富含膳食纤维，可以增加饱腹感，少吃点饭也不觉得饿。能生吃的蔬菜较好生吃，烹调蔬菜时一定要少放油。另外，蔬菜榨汁不适合减肥，因为膳食纤维往往被过滤掉，咀嚼感差，饱腹感弱。
【参考文献：《减肥21天》《享瘦美食》】
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