美国营养学家推荐：越吃越年轻的健康食物

　　俗话说“民以食为天”，食物是我们日思夜想的东西，没有食物，我们会两眼冒金星、全身乏力，由此可想食物的重要性。生活中的食物成百上千，那到底哪些才是健康的呢?选择富含维生素的食物，不仅能让你精力充沛，还能为你的健康升值。

　　日前，来自美国营养学家针对生活中的一些食物进行分析，总结出了以下几种能让我们越吃越年轻的健康食物。

　　一、酸奶

　　奶制品的营养一直是大家所认同的，除了能补充身体中的蛋白质外，还能增加骨钙质，不管是哪类人群应保持每天喝一杯牛奶。

　　奶制品中的酸奶拥有牛奶的功效，同时它还是对缓癌症的优秀食物。酸奶在制作过程中，除了保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　除了酸奶可以补充维生素外，还可以选择复合维生素，它能够全面补充人体所需的各种维生素，且维生素与矿物质之间存在协同作用，能够弥补膳食结构或烹饪方式造成的营养损耗，给健康升值。

　　二、**

　　**是营养早餐的必备之品，有人吃**时会有顾虑，认为**中的蛋黄的胆固醇比较高，吃了会提升体内的胆固醇指数，这未免有点杞人忧天了。据研究显示，每天早晨吃一个**，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。

　　另一方面，**中除了优质蛋白质外，更可贵的是还含有12种维生素和矿物质，日常膳食均衡虽然有助于保持健康，但是并不能满足人体对维生素和矿物质所需，而复合维生素就能够补充一日三餐摄入营养的不足。在挑选维生素矿物质产品时，可以选择善存这样的国际化大品牌，放心地补充营养。

　　三、豆制品

　　蛋白质是人体一切细胞和组织的组成成分，在人体质量中占到18%的比重，没有蛋白质就没有生命。所以平时要多补充一些优质蛋白，豆制品中就有很多优质的蛋白质。另外，豆制品中还含有很多食物没有的大豆异黄酮，它具有活性雌激素作用，对女性的健康十分有益。而有研究显示，每天喝一杯豆奶，还能使男性前列腺癌的风险能降低30%。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。

　　四、胡萝卜

　　在日本，胡萝卜被尊为“人参”，人人争食。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有缓癌保健作用，所以被称为益寿之菜。用它做菜不仅质脆味美，还能补充多种维生素如胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等。补充维生素还可以选择国际大品牌的复合维生素，单一维生素仅针对某种特定疾病，复合维生素能够全面补充人体所需的各种维生素，且维生素与矿物质之间存在协同作用，让健康升值。

　　五、菌类

　　最常见的菌类就是香菇、木耳。香菇中含有丰富的钙、钾等元素，是一种高蛋白、低脂肪的高营养蔬菜。

　　黑木耳中也含有多种人体所需要的维生素，它还含有一种对人体十分有益的植物胶质，可以清除血液和体内的有毒物质和毒素，对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　六、坚果

　　坚果属于一种零食，但其实它的营养价值很高，具有高纤维、高蛋白、有益心脏的特点。坚果中还含有大量的不饱和脂肪酸，能有效的降低我们的胆固醇，维持我们血压和血脂的平衡。

　　但是坚果的油脂含量非常高，所以平时不能多吃。专家建议，每天坚果量不超过半两。