春季是吃菠萝的季节,但是单吃会不会太单调了点?不妨将菠萝入菜吧,做成各种酸甜可口的菜肴,绝对会让你垂涎三尺!下面我们来看看美味菠萝家常食谱。
菠萝炒饭
食材:剩米饭1大碗,菠萝1个,鸡蛋1个,豌豆1把,红椒1/4个,火腿肠1根,鲜虾仁4只,腰果15克,葡萄干10克,酱油1汤匙,盐、油适量。
做法:
1.豌豆焯熟晾凉;火腿肠切小丁;红椒切小丁;虾仁切小丁。
2.腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟。
3.菠萝四六切开,挖出果肉,做成菠萝碗;取适量果肉切小丁。
4.热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出。
5.锅中再加点油,倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿。
6.倒入米饭,搅炒到完全散开。
7.倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀。
8.加盐和酱油调味,加入腰果和葡萄干炒匀即可。
菠萝炖排骨
食材:排骨250克,菠萝半个,青椒1小块,红椒1小块,黄椒1小块,蒜1瓣,姜1小块,料酒适量,酱油适量,盐适量,油适量。
做法:
1.先准备好材料。
2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
3.菠萝切块,放入淡盐水稍浸泡。
4.彩椒切小块;姜蒜切片。
5.热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀。
6.加小半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖至收汁。
7.最后加入彩椒炒几个均匀即可。
菠萝培根卷
食材:培根5片,香水菠萝1/3个,烧烤汁1汤匙,红糖半匙,
做法:
1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
4.用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。
5.预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。
菠萝咕咾肉
食材:梅条肉(最好是猪里脊)1条,红辣椒半个,绿肉椒半个,洋葱1/4个,鸡蛋清两个,菠萝1/4个,番茄酱3大勺,黄酒1大勺,黑胡椒粉少许,盐3克,糖一勺,白醋两勺,生抽一勺,淀粉适量,面粉适量,水淀粉一点儿,柠檬一片。
做法:
1、梅条肉从中间剖开,在肉块上切成斜格状,像切腰花一样,不要划断,再改刀切成小块放入大碗中,放入少盐、胡椒粉、生抽、黄酒、一点儿柠檬汁拌匀,腌渍半小时。
2、青红椒和洋葱切成方块,菠萝用淡盐水泡过切滚刀块,然后将它们一起入油锅翻炒盛出待用。
3、蛋白打匀,将肉块均匀裹上蛋液。
4、再将沾过蛋液的肉块均匀的裹上淀粉,并用手捏成球状,一个个排在盘子里。
5、油锅七成热,放入猪肉球,炸至金黄色捞出。
6、番茄酱、糖、白醋、黄酒、盐、清水调成酱汁,放入锅中熬制粘稠,倒入炸好的肉球、青红椒、洋葱和菠萝块使其均匀的裹上酱汁即可出锅。
菠萝鸡丁
食材:鸡腿肉,菠萝。葱段,姜片,柿子椒,酱油,酒,湿淀粉,糖。
做法:
1.鸡腿肉拍松,切丁后用调料腌。
2.油多许,将鸡肉过油捞出。
3.留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上调料。
菠萝虾球
材料:鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖。
做法:
1.虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀。
2.虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球。
3.碗里倒蕃茄酱。白醋。糖调成料汁。
4.菠萝切小块。
5.热锅炒菠萝,倒料汁,倒虾球,翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。
香酥菠萝包
材料:高粉300克,黄油30克,奶粉20克,盐3克,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母5克,水120克左右。
做法:
1.面包体中原料,将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。
2.盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。
3.基础发酵结束后,将面团分割成8等分,滚圆后松弛15分钟。
4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化,加糖搅打至蓬松发白,顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉,混合成面团,酥皮材料也分成8份备用。
5.面团第二次醒好后,取一份酥皮按扁,包住一份面团,慢慢在手中转动,一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了。
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液,用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子,进行最后发酵,一直发酵至2.5倍大。
7.烤箱预热180度,中层烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦。
菠萝鸭
食材:鸭肉400克,菠萝半个,葱2根,生姜5片,蚝油1汤匙,酱油1.5汤匙,料酒2汤匙,白糖少许,油少许。
做法:
1.鸭洗净剁块。
2.菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片。
3.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色。
4.捞出控干水分。
5.备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖。
6.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。
7.然后分别码入鸭块和菠萝块。
8.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。
保健在线咨询
更多
怎样从饮食方面预防阴道炎
预防阴道炎应该注意饮食营养,多食用一些新鲜蔬菜和水果,还可以使用一些带有抗菌功能的食物,如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主,多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药、粳米、糙米、莲子全谷类、全麦等食物,及时补充身体的营养需要。蛋白质含量是比较高的,可以有效的提高患者的免疫能力
1个回答
子宫肉膜息肉饮食
要多喝水,多吃水果蔬菜患者应该多摄取水分,多吃核果、种子、谷类等有益的食物,要多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋,鹌鹑蛋、草鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐等平常的饮食要多吃补血、补肾的食物,以性平性温为主,如牛羊肉、猪肉等,各种肉类要打碎打烂吃,利于养分的吸收,要多吃性平温的蔬菜荤素搭配配比最好是1比1。不要吃辛辣刺激性的食物,如辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒。不吃桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性凝血性和含激素成分的食品。不要吃寒凉的食品,不管是食物的温度还是性质。以上就是我给大家讲解的有关子宫息肉患者的饮食保健,谢谢大家的收听,再见。
1个回答
夏天如何预防阴道炎
预防阴道炎的工作:1、保持外阴清洁,建议用清水清洁外阴,并经常更换内衣。2、注意经期卫生,经常更换卫生巾,避免细菌繁殖,引起外阴炎症,病原菌会逆行感染并导致阴道炎症,月经期间应适当休息,避免过度疲劳。3、注意性生活的卫生,每次性生活前,夫妻双方都要清洁,避免致病菌感染。
1个回答
宝宝10个月饮食安排
10个月的宝宝已经长了牙齿或者快长牙了,是时候添加辅食了,10个月的宝宝逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西很多,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
1个回答
1岁宝宝饮食
一周岁宝宝的饮食仍然应该以母乳或者婴儿配方奶为主食,那么还可以吃适当的辅食,一般可以吃比较软的饭,或者稀饭、面条等等,也可以吃剁碎的肉、蔬菜,鸡蛋类,鱼肉,豆制品,还有汤菜类及一般的水果等等,都是可以吃的。在进食的时间分配上,一般主要吃三次左右的母乳或者婴儿配方奶,期间吃两餐饭或面条,可以吃一次水果。要注意孩子进食技能的培养,比如可以让孩子自己用勺子舀饭吃。
1个回答
气管感染饮食注意事项
气管炎患者在日常饮食是要有所注意,首先要多吃一些新鲜的瓜果和青菜,多吃一些富含蛋白质丰富的食物。但是饮食不能吃太多油腻的食物,也不能吃辛辣刺激性的食物,以免导致气管炎加重。气管炎是要尽快得到医院找专业的医生,根据具体的病情对症治疗,治疗以药物治疗为主,但是患者不能私自用药,以免药不对症。
1个回答