世界癌症组织**指南：一日三掺“青、水、鱼”

　　相信预**症是大家最为关心的问题，世界癌症组织专家认为**需要合理的饮食加上适当的运动以及体重的控制等等。下面一起去看看世界癌症组织的**指南吧，它能够有效的降低30%～40%癌症的发生风险。

　　世界癌症组织的**指南

　　一日三掺“青、水、鱼”：

　　这个主要是说在饮食方面一定要有青菜，鱼肉当然还有不可缺少的水果，简称“青水鱼”。

　　(1)青菜：较好选择新鲜、无污染的蔬菜。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性。如果难以确保无污染，也可以尽量增加青菜种类，如菠菜、西兰花、卷心菜等都富含叶绿素和叶绿酸。

　　(2)水果：尽量多样化，每天保持2～3种，并不断更换。研究表明，有十几种水果可以起到有效降低患癌症几率的作用，如草莓、苹果、奇异果等。

　　(3)鱼肉：肉类以鱼肉为主，鸡鸭等白肉为辅。美国心脏病学会推荐健康成人每周至少吃两餐肥鱼(深海冷水鱼为佳)建议每周能吃4次。

　　2.运动健身非常必要：运动可以避免肥胖，肥胖是肿瘤高发的原因之一。每个人应该保持一天一小时中等强度的运动量，每周最少运动5天。

　　3.持健康体重：超重和低体重都对健康有害。减少静坐时间、多运动，比如登山、跑步、游泳等都是良好的运动方式。

　　4.避免阳光暴晒：过度日晒是诱发皮肤癌的“元凶”。尽量避开正午时分的光照。少穿人字拖，因为脚部皮肤薄，而很少有人对脚部采取防晒措施。

　　5.不吸烟很重要：烟草中含有69种致癌物质，焦油只是其中一种，对呼吸系统、心脏等都有危害。低焦油烟也不能减低致癌率。应主动戒烟，主动拒绝二手烟。

　　6.适度饮酒：饮酒过量会造成肝脏硬化，胰脏发炎，还会伤害脑部与心脏。饮酒者应根据自己的饮酒习惯逐步减少饮酒量。不要酗酒、空腹喝酒，要少量慢饮，绝不贪杯。吃烤肉、海鲜时配白酒而不是啤酒。

　　在生活中饮食是预**症最为重要的一种，那么预**症的食物有哪些呢?

　　五大食物预**症

　　1.绿茶

　　在所有的茶中，绿茶的**缓癌效果较好。绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

　　2.三文鱼

　　研究证明，三文鱼等鱼类是缓癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎建议用蒸或者是烤的方法。

　　3.螺

　　螺含有大量锌，这种矿物质是构成免疫细胞的重要元素。可是，很多人的日常饮食中缺乏锌。在一般老年人中，锌的吸收量明显低于每日15毫克的标准。结果，老年人对传染性疾病，如感冒和肺炎，便抵抗力不足。蔬菜中的豆类如豌豆、豆荚等，含锌量高于一般食物，所以多吃豆类有利于抵抗力增强。

　　4.红酒

　　红酒含有一种叫做白藜芦醇的物质，这是一种有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天较好只喝一小杯。

　　5.大蒜

　　蒜是最有效的缓癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。