健康长寿，应该是每个人都想要实现的愿望，众所周知，日本人比较长寿并且生活方式也比较健康。不过没人知道具体原因到底是什么，有专家认为日本人长寿的秘密可能在于他们近乎完好的饮食习惯。正确的饮食对于寿命的影响是很大的，下面我们就来进行具体的介绍。
一、味噌和鲜味酱
大豆发酵食品包含异黄酮，味噌和鲜味酱的食品被认为对绝经后女性健康有所帮助。其中的植物雌激素能够对身体产生类似雌激素的微弱作用。有研究表明食用大豆异黄酮与绝经后女性患乳腺癌和子宫内膜癌的风险降低有关。除此之外，这类食物还可以增加骨质密度，降低发生骨质疏松和骨折的风险，还可以改善心血管健康。
二、鱼肉
鱼肉是欧米茄-3脂肪酸的重要来源，这类脂肪酸对心脏，大脑和眼睛的健康有益。除此之外，还有助于降低炎症。较高的炎症水平是大多数慢性疾病的一个重要特征——从关节炎到心脏疾病再到阿尔茨海默病——将炎症控制在一定水平可能是维持老年人健康身体的一个关键因素。此外鱼肉中还富含对身体抗氧化防御和免疫系统非常重要的硒元素，以及帮助脑部化学物质维持平衡的维生素B。
三、抹茶
抹茶是用新鲜茶叶叶尖制成的一种传统的粉末状绿茶。绿茶，特别是抹茶中一类叫做儿茶酚的黄烷醇类物质含量非常高。这些物质能够促进我们身体的抗氧化防御，还有助于帮助我们对抗阿尔茨海默病，心脏疾病，甚至是癌症等疾病。
四、海藻
海藻被认为是一种真正的超级食物。其中富含矿物质，包括碘、锌、镁、钙和钾等数十种微量元素，这些都是我们的免疫系统、抗氧化防御和心脏健康所需要的东西。
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