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深秋饮食学问大 快来一起学习吧

深秋饮食学问大 快来一起学习吧

  现已是十月的中下旬,已经是深秋时节了,在秋天,我们应该多多注意饮食,那在深秋时节我们要注意哪些饮食规律呢?下面我们就来针对这个问题进行一下详细的介绍。

  1、甘淡滋润

  秋季节气干燥,应当多进食些滋润味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果选梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳。还有食用菌类、海带、紫菜等。如蜜煎银耳、香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等,既有营养,又能润燥。

  2、少辛增酸

  所谓少辛,是指要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,是要防肺气太盛。肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过剩肺气之侵入。所以在秋季一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气。

  3、早上喝粥

  秋季每天早晨吃粥,特别是喝些药粥对身体很有好处,其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。在秋季,甘蔗粥、百合莲子粥、胡萝卜粥等都是不错的选择。

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