在我国丰富的食疗大家庭里,乌鸡可是人类食疗的好朋友。特别是对于女性朋友来讲,乌鸡的功效有时堪比吃药。专家为你讲解乌鸡汤的助孕功效,快来看看。
你知道吗 乌鸡汤竟然可以助孕:
缓癌防癌调制妇疾
缓衰缓癌:乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,遏制过氧化脂质形成,缓衰老和遏制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病:乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。
养身防病提高免疫
养身防病:乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。(孕妇补铁食物)
提高免疫力:乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
1、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:
乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。
取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
2、乌鸡汤
原料:乌骨鸡1只,黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
做法:
将乌骨鸡宰杀,去毛和内脏及脚爪,放沸水中焯去血水,捞出洗净斩成块。
锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块,放入适量清水,煮至鸡块烂熟,拣出葱段、姜征,撒上味精,装汤盆内即可。
功效:养阴退热,补肝肾,益气血。
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