脱发于日常生活中很常见，正常人每天都可以有不同程度、不同数量的头发在脱落，这种正常脱发并不是病，只有当一个人的头发每天脱落数量超过100根时，或者说某一部位出现明显脱落，就可称为病态脱发。但是无论哪种脱发，我们都要选择一种可靠的办法来阻止脱发。
1、补充植物蛋白。头发干枯、毛糙，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
2、补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
3、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，帮助毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
4、补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的秀美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5、少吃含酸性物质食物。脱发及头发变黄的因素之一，是由于血液中，有酸性毒素。体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物等，都会使人体在代谢过程中，产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
辛辣和油腻的食物虽不是脱发的主要原因，但由于其刺激毛囊分泌过多油脂，且容易造成头皮脂溢性皮炎和毛囊炎，间接导致脱发增多，因此患有脂溢性脱发患者应尽量少食辛辣和油腻等刺激性食物。
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