抗胰腺癌的6种食物_求医网专题频道

　　日常生活中，我们可以从饮食上来注意预防胰腺癌，做到疾病早预防，让疾病不发生。保持生命处于健康正常顺畅的较好的状况。抗胰腺癌的食物有哪些呢?怎么吃才可以有效缓解胰腺癌，成为了患者除了治疗之外最想知道的问题，下面我们来做了解。

　　饮食不当可致癌，饮食得当可防癌缓癌。

　　1、南瓜：科学家以动物为研究对象进行实验，结果发现，南瓜能够使癌细胞的繁殖能力降低60%。科学家解释称，癌细胞自身是无法产生能量的，也无法产生自身所需要的糖，这一点使癌细胞不得不从其他物质中吸收糖分。而南瓜中所含物质不会给胰腺中的癌细胞提供所需要的糖分，从而会减少其癌细胞的存活率。

　　2、坚果：哈佛大学医学院一项新研究发现，经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危险更低。研究人员发现，每周吃两次坚果，每次1把，可显著降低胰腺癌发病几率。鲍英表示，与不吃坚果的女性相比，女性每周吃坚果至少两次，每次1盎司(约合28克)，可显著降低罹患胰腺癌危险。吃坚果降低胰腺癌危险这一结果独立于年龄、身高、肥胖、运动量、吸烟、糖尿病和其他饮食因素等胰腺癌已知风险。

　　3、鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。动物性抗胰腺癌食物

　　4、牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能遏制致癌物质诱变活动的成分。

　　5、大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有遏制作用，其遏制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的遏制作用。这种遏制特点与该种提取物的使用剂量有关。

　　6、番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有缓癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

　　求医网温馨提示：管住嘴巴，预防癌中王胰腺癌的关键是改变不良生活习惯，尤其要从调整膳食结构着手预防癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物。日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体

　　【参考文献：《老年科护理基本知识与技能1000问》《消化器官与疾病》】