慢性胰腺炎的预防与饮食

　　慢性胰腺炎的饮食治疗有哪些?

　　(1)慢性胰腺炎急性发作时，要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物，要求食用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。

　　(2)蛋白质的供给量每日60克，其中包括适量的优质蛋白质。

　　(3)脂肪的摄入量要严格限制，每日20克，逐步过渡到每日40克。

慢性胰腺炎的预防与饮食

　　(4)在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。

　　(5)少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。避免刺激性食物，忌饮酒及动物内脏，填鸭等。

　　(6)多选用易于消化的糖类，如红糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要来源，每日可给予300克以上。要少食多餐，每日4次或5次，防止暴饮暴食。[page]

　　胰腺炎的预防措施

　　(1)避免胰腺炎的诱发因素，如油腻饮食、饮酒、暴饮暴食。由高脂血症引起胰腺炎的患者，应长期服降脂药，并摄入低脂、清淡饮食。

　　(2)养成良好的饮食习惯，积极防治胆道疾病有助于预防胰腺炎。

　　(3)胰腺炎恢复期应定期随访，防止并发症。如出现腹部肿块不断增大，并出现腹痛、腹胀、呕血、呕吐等症状，则须及时就医。

慢性胰腺炎的预防与饮食

　　(4)帮助胰腺恢复功能。患急性胰腺炎后.胰腺的内外分泌功能往往有不同程度的损害。外分泌功能损害表现为消化功能减退，特别是对脂肪和蛋白质的消化能力降低。病人胃口差、体重下降、腹胀、腹泻，往往还伴有特征性脂肪泻，即大便中可以看到脂肪滴及术消化的纤维等食物残渣。这种外分泌功能的损害通常不容易恢复，因此治疗上只能采用胰酶替代疗法。胰腺内分泌损害可导致糖尿病，病人应该在医生的指导下进行治疗。上述各种治疗措施是终身的，病人必须有充分的心理准备，并积极配合医生制订和施行治疗方案。

　　(5)加强营养促进恢复。如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，减少脂肪的摄人，特别是动物脂肪。如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养。