春季野菜多，白癜风患者可以一饱口福吗？

　　三明白癜风医院：田野、路旁、庭院旁的野菜随处可见，作为绿色食品，野菜富含多种微量元素，适量食用可起到很好的保健作用，且有一定的药用价值。那么，野菜对于白癜风患者来说如何正确食用呢？

　　01、白癜风患者可以适量吃

　　野菜味道鲜美，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，且植物纤维尤为丰富。

　　但蔬菜毕竟不是蔬菜，而是新鲜的，吃得太多或者吃得不好，有引起腹泻、过敏等症状的可能性，严重的话会引起食物中毒。白癜风患者应重视食物多样性和饮食平衡，适量食用蔬菜，以蔬菜为主菜，难以满足人体营养需求。

　　02、哪些野菜可以吃？

　　民间有百草百药，这些蔬菜既是蔬菜也是药物，具有一定的食疗作用，很受欢迎。

　　荆菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的效果，春天吃荆菜，可以去除身体的湿气。

　　另外，蔬菜中的灰菜、苦菜、苋菜、苋菜等是敏感食物，对白癜风的治疗有一定的辅助作用。白癜风患者可以适量多吃，加上适量的阳光照射，有助于病情的恢复。

　　注意：易过敏体质的患者不建议食用，以免引起皮肤过敏，发生同形反应。

　　03、维C含量高的野菜要少吃

　　利用紫外分光光度法，对北方几种常见野菜的维C含量进行了测定，测定结果表明，其中山芹、刺嫩芽、蕨菜、黄须菜维C含量较高；而刺五加、香椿、黄檗叶、大耳毛、蒲公英等维C含量少一些。

　　维他命c是还原剂，参与酪氨酸代谢，遏制多巴氧化，使皮肤形成的黑色素变为无色物质，变成水溶性胶质，使黑色素生成减少，白斑扩大。

　　注意:脾胃虚弱、体质虚寒的人，平时吃止痛药、磺胺药的人，吃蔬菜也要慎重。

　　三明白癜风医院温馨提示:注意区分类型，以免一些蔬菜中含有的物质对白癜风产生不利影响。采摘蔬菜应注意:不认识、不熟悉的蔬菜不采摘、不食用；不采摘卫生环境差的区域和道路周围的蔬菜；生食蔬菜应清洗干净，对于不适合生食的蔬菜，应浸泡、蒸煮、烹饪等。