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苏州哪有白癜风病医院?白癜风可以喝牛奶吗?

作者: 无锡开源(白癜风专业)科普专栏       时间:2020-12-08 16:14:49

  牛奶和豆浆都是健康的饮品,营养非常丰富,比起各种饮料好了无数倍。但是如果把这两个拿出来比较,白癜风患者就不知道该怎么选了。下面我们就从营养价值、适合人群等方面,看看到底是牛奶更营养还是豆浆更健康?

  苏州哪有白癜风病医院?无锡开源(白癜风专业)说蛋白质是人体细胞的重要组成部分,是衡量营养价值的重要依据之一。而100克豆浆有3.0克蛋白质,100克牛奶有3.1克蛋白质,两者几乎相差无几。从蛋白质含量这方面来看,豆浆和牛奶打了个“平手”。

  牛奶的蛋白质主要是乳清蛋白,而大豆蛋白中含有胰蛋白酶遏制剂,会遏制蛋白质的吸收。因此制作豆浆时一定要长时间煮沸,这样才能让大部分胰蛋白酶遏制剂失活。从营养吸收来看,还是牛奶更胜一筹。

  再来看碳水化合物,100克豆浆有0.7克碳水化合物,100克牛奶有4.8克碳水化合物。碳水化合物会引起血糖波动,含量越高越不健康。相比之下,如果你有糖尿病或者血糖异常,则是更建议喝豆浆,在这方面喝豆浆更加健康。

  再来看看膳食纤维的含量,牛奶不含膳食纤维,而100克豆浆有1.3克膳食纤维。豆浆中的膳食纤维主要是低聚果糖,包括水苏糖、棉子糖等,它们是肠道菌群喜好的食物,对肠道健康有益。如果你是老人,或者肠胃不太好,就更建议黑豆浆。

  苏州哪有白癜风病医院?通过以上对比,大家对于该如何选择应该有了更深入的认识。这两种饮品营养价值都不低,如何选择更多还是看自身情况。


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