鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化。近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。
一、孕期吃鱼对胎儿有好处
北京专家发现,经常吃鱼的孕妇出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。如果孕期每周吃一次鱼,早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。原因是鱼富含omega—3脂肪酸,其有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。
二、孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生
北京医生研究发现,孕妇在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega—3越多(指每周吃鱼2至3次),在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说,omega—3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”,食物中缺乏omega—3,大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少,血清素含量少会引起或加重抑郁症。
三、吃鱼能防乳癌
经常吃鱼的女性的乳腺癌发生率较低,这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现,鱼类中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可遏制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低乳腺癌的复发率。研究表明,鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。
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