溃疡性结肠炎患者容易长期腹泻等，很容易造成营养的流失，要想溃疡性结肠炎早日治疗好，需要给溃疡性结肠炎患者补充营养，那么，溃疡性结肠炎的饮食食物怎么挑选呢?
专家对溃疡性结肠炎的饮食的详细介绍如下：
1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。关于溃疡性结肠炎的饮食，专家指出：一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。
2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
3.限制脂肪和膳食纤维：另外，关于溃疡性结肠炎的饮食，专家强调：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。
4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。 此外，溃疡性结肠炎的饮食还有什么需要注意的?对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
溃疡性结肠炎的饮食调理对溃疡性结肠炎的治疗有很大的影响作用。天津254医院采用干细胞疗法治疗溃疡性结肠炎。
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