前列腺癌切除手术尤其是清除术是属于大手术，对病人机体有较大的创伤。因此，手术前给病人良好的饮食，使病人有较好的体质以保证手术的顺利进行，是促进病人康复的必要条件。所以，家属应在术前一段时间内帮助病人增加营养，如果是较消瘦的病人要给予高热量、高蛋白质、高维生素膳食，如优质蛋白质鱼肉、牛肉、豆类等，使病人能在短期内增加体重;对较肥胖的病人要给高蛋白、低脂肪的膳食，如瘦猪肉、鸡肉、鱼虾等，以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因为体脂过多会影响伤口愈合。一般病人在术前12小时应禁食，术前4～6小时要禁水，目的是要防止麻醉或手术过程中呕吐或并发吸人1生肺炎。胃肠道内较多食物积存也将影响手术的顺利进行，所以，要配合医务人员协助病人做好禁食禁饮的工作。
手术后初期一般会采用特殊途径供给病人营养，如静脉高营养。待胃肠道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食。为了促进病人的早日康复或尽快接受其他治疗，术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾、**及豆制品，可以给病人适量喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜、水果。
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