帕金森患者的饮食保健_求医网专题频道

　　因为食欲不振或进食量不足、营养搭配不当等原因，许多帕金森患者体重减轻，饮食方面的不科学也对帕金森病的治疗带来了许多不利影响。所以，建议帕金森病患者的饮食应当营养丰富且均衡，合理的饮食能对疾病的控制和发展起到有效的作用。

　　饮食应营养丰富、均衡，热量充足;尽量选择相对柔软的食物，食物的块不要切得太大。

　　把食物烹调得尽量柔软：可以小火慢炖，把食物炖软，这样咀嚼不费力。

　　汤汁较多时，可以适当勾芡：汤汁太稀，对于有吞咽困难者，容易造成吃饭时呛咳，此时可适量勾芡，使吞咽更容易。

　　把食物做得看起来有食欲：日常饮用的食物应味道鲜美，可以增加患者对食物的满足感。

　　如果帕金森患者还有体位性低血压，可往食物中添加比平时略多一点的食盐，有利于血压稍稍升高，改善脑部供血。比如可以往菜和主食中适量加盐。但食盐摄人过多容易引起高血压病，因此，可把患者的菜和主食单独盛出后调入食盐，以免家人摄人过多食盐，对健康不利。建议有体位性低血压者每天食盐摄入量10g。

　　另外，适当增加饮水量，使血容量增加，对体位性低血压改善也有利(心功能不全、肾功能不全者不能摄人过多食盐和饮水)。

　　在具体的食物搭配方面，要注意：

　　1.多吃谷类、蔬菜和水果

　　帕金森病患者应多吃谷类食物，如米、面、杂粮等，以每日摄入300克～500克为宜。谷类食物能够给机体提供丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养物质，并能充分供给机体所需的能量。另外，患者可多食一些新鲜的蔬菜和水果，每日摄入1～2个中等大小的水果和300克的蔬菜，以获得维生素A、维生素C和多种矿物质。

　　2.经常摄入奶类和豆类食品

　　奶类中含有丰富的钙质，而钙恰是人体骨骼构成的重要元素，所以对于易发生骨质疏松的老年帕金森病患者来说，每日摄入一杯牛奶或酸奶，可以有效补充身体的钙质，对于疾病的康复有一定辅助作用。但要注意的是，奶类饮食中还含有一定的蛋白质，而蛋白质成分对左旋多巴类药物的疗效有一定不良影响，为了避免影响白天的药物效果，建议患者摄入奶类饮食的时间应安排在晚上睡觉前。另外，豆腐等豆类食品也可补充钙质，患者可经常食用。

　　做好饮食调节，合理的营养搭配对病情的发展具有重要的作用。科学饮食，合理饮食应咨询相关的医生或者营养专家，请他们提供一些建议和意见。