帕金森病又名震颤麻痹,是最常见的神经退行性疾病之一,很多中老年人都被这个病困扰着。除了看医生定期吃药以外,我们还需要注意饮食,这样对改善症状能事半功倍。
首先我们需要注意的是维生素的补充。很多帕金森病患者因为动作受限,甚至到后期发展到吞咽障碍,所以容易导致营养不良。这个时候很多人就会去服用复合维生素片等作为营养的补充,但是大家知不知道,有一种维生素是不适宜进行补充的,那就是维生素B6。因为维生素B6是左旋多巴脱羧过程的一种辅酶,吃了它能够加速这个脱羧的过程。本来这个脱羧过程需要在脑内进行才能够起到疗效的,现在维生素B6增加了多巴胺脱羧的过程,导致多巴胺还没进到脑内就在外周代谢掉了,那疗效就大大下降了。除了维生素补充剂需要注意以外,还有某些富含维生素B6的食物也是需要注意不能大量进食的,例如薯类、豆类、花生、鱼、肉、蛋等,不过少量进食是没有问题的,这都是营养丰富的食物。当然,目前临床上多数都是使用多巴胺的复合制剂,那么服用维生素B6是没有问题的。
其次我们要学会如何吃肉。为什么吃肉也需要控制?因为动物蛋白吃了进肚子以后会产生较多的芳香族氨基酸,而这种氨基酸也是会影响多巴胺的疗效的,所以我们吃肉需要掌握“白天少吃,晚上多吃”的原则。因为我们白天是需要活动的,吃太多肉遏制了药物疗效,活动就没有那么方便了。晚上我们需要休息了,多吃点肉补充补充是可以的。
而到了帕金森并晚期,出现严重的吞咽功能障碍患者,预防返流和呛咳就成了首要注意事项了。这个时候他们通常只能够吃流质食物,那么这些流质食物就需要兼顾多样性和刚才提到的一些注意事项了。另外,在喝稀流质的时候是特别容易呛的,例如汤、水、果汁等,这个时候就需要添加增稠剂进去了。如果到了无法经口进食或经口进食已经无法满足营养需求的时候,鼻饲饮食甚至胃造瘘就是一个非常好的选择。
通过我们这些小小的措施,这些小小的改变,就能让帕金森病人生活质量更好一些,这样何乐而不为呢?
【本文由北京德胜门中医院脑病科供稿】
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