帕金森这一绝症想必大家有所耳闻吧，至于为什么知道这一疾病的原因可能有很多，有可能是听别人说的，也有可能是自己从书上看到，总之不管从哪里知道的，人们都觉得这一疾病离我们很遥远，但是对于那些家中不幸患上这种病的人，应该怎样去进行护理呢?
帕金森病的合理饮食
(1)应结合病人情况，饮食喜好，注意食品的配比结构，副食、荤素以及花色品种的搭配。多食富含纤维素和易消化的食物，多吃新鲜蔬菜、水果、多饮水、多食含酪胺酸的食物如瓜子、杏仁、芝麻、脱脂牛奶等可促进脑内多巴胺的合成，适当控制脂肪的摄入。
(2)蛋白质饮食不可过量，盲目地给予过高蛋白质饮食可降低左旋多巴的疗效，因为蛋白质消化中产生的大量中性氨基酸，可与左旋多巴竞争入脑而影响其疗效。因此在膳食中适当给予蛋、奶、鱼、肉等食品，保证蛋白质的供应，每日需要量为0.8-1.2g/kg体重。如有发热、褥疮等情况应增加蛋白质的供给量。
(3)对咀嚼、吞咽功能障碍者，进食时以坐位为宜，应选择易咀嚼、易吞咽、高营养、高纤维素的食物。进餐前回想吞咽步骤。进餐时让其将口腔多余的唾液咽下，咀嚼时用舌头四处移动食物，一次进食要少，并缓慢进食，进餐后喝水，将残存食物咽下，防止吸入性肺炎。
(4)对于伴有糖尿病的患者，应给予糖尿病饮食;伴有冠心病及高血压的病人，以高糖、高维生素，适量蛋白质饮食为宜，限制动物脂肪和食盐的摄入。
因为患者肌肉不协调，不要催患者快吃快喝。喝冷饮可选用有弹性的塑料吸管，喝热饮用有宽把手、且质轻的杯子。在患者的碗成盘子下放一块橡皮垫以防滑动。
以上就是帕金森病的饮食原则及注意事项，希望患者家属能按照上面的方法对患者进行护理。在饮食方面千万不能操之过急噢，因为这时候的他们可能会有很多问题，一定要仔细认真的照顾患者，相信上面的这些注意事项这对你们是有很有帮助的。
【本文由北京德胜门中医院脑病科供稿】
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