饮食对于每位患者的影响都是很大的，对于脑血栓形成患者来说也不例外，正确合理的饮食是可以帮助脑血栓形成患者尽快的恢复健康的，脑血栓形成患者在生活中要经常饮水、适量增加蛋白质，并不是所有的食物都适合脑血栓形成患者，患者要限制脂肪摄入量、控制总热量，下面我们就来针对脑血栓形成患者的饮食进行一下详细的介绍。
脑血栓形成患者要经常饮水：尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。
脑血栓形成患者要限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
脑血栓形成患者要注意烹调方法：如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，脑出血后遗症的主要症状还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止脑出血有一定好处。
脑血栓形成患者要适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
脑血栓形成患者要控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，脑血管病的预兆征象血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降建议能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
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