近年来随着农村生活条件的改善，饮食消费逐渐趋向城镇化，但是农村食物中毒的发病起数确越来越多多，发病率和死亡率相对过去高很多。调查结果显示。以下几个方面是农村食物中毒发病率死亡率高的主要病因。
1、农药使用储存不当：农村居民对农药的储存地点、施用时间、浓度掌握不当，同样可引起中毒。
2、帮工：请帮工是农村的普遍现象，家庭的部分主要劳动力出门打工挣钱，特别是抢收抢种季节，不得不请人帮工，在家煮饭的是老人和小孩，由于卫生观念不强，不注意卫生而引起中毒，我市多起食物中毒都发生在打谷子的时候。
3、小学生寄宿：随着计划生育工作的开展，各村儿童出生自然减少，村办小学招生不足，不得不采取几个村联办一个中心小学，小学高年级学生实行寄宿制。由于学校食堂卫生管理不善易发生中毒。
4、自然毒素的侵入：山林、田边地角是蘑菇生长的场所，家家户户都有采食蘑菇的习惯，不能辨认是否有毒而导致误食中毒，此类中毒农村多于城市。
5、投机商的钻营：乡村偏僻是卫生监督监测工作的盲点，不法商贩将不合格食品进行推销，增大了中毒机会。
6、生活方式不正确：农村忙农活，为节省时间，一天煮一顿饭， 其余两餐都吃剩饭，剩饭在锅里不被翻动，细菌易生长繁殖，吃饭时加热不彻底，剩饭中毒事件屡见不鲜。
7、食物贮藏不当：秋收后，家家户户都会贮备粮食，由于盛装粮食的坛坛罐罐通风条件、干湿温度掌握不当易发生霉变食物中毒。
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什么东西容易引起食物中毒
食源性的食物中毒实际上是分好多类，一种是细菌性的食物中毒如说高蛋白的，如海鲜时间稍微长一点，就容易滋生细菌。还有密闭时可能会产生一些细菌的污染引起中毒，如密封的海带丝，吃完以后可能出现肉毒杆菌引起的中...
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患马桑果中毒并且流涎怎么办
马桑果中毒应及时到当地正规医院就诊，采取催吐、洗胃、肠胃等措施，最大限度地清除残留在胃肠道的毒物，并及时纠正水电解质紊乱，进行补液等处理。马桑果中毒患者会出现抽搐、惊厥、呕吐、乏力、头晕、出汗等症状，...
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马桑果中毒并且乏力怎么办
桑葚中毒时，一般会表现为胃肠道不适症状，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻，发热的症状，严重时还会出现四肢抽搐，无力，喉头水肿，皮肤瘙痒，昏迷的可能。中毒时，能进行催吐者，可以用筷子刺激咽喉吐出未消化食物。不能...
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马桑果中毒并且头晕怎么办
马桑果中毒应及时到当地正规医院就诊，采取催吐、洗胃、肠胃等措施，最大限度地清除残留在胃肠道的毒物，并及时纠正水电解质紊乱，进行补液等处理。马桑果中毒患者会出现抽搐、惊厥、呕吐、乏力、头晕、出汗等症状，...
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小孩子肚子疼还伴有呕吐是怎么回事？是不是什么食物中毒啊，急...
，小孩子再次出现了腹痛和干呕的症状，这种情况常常是消化不良引来的，但是也不剔除肠梗阻的可能性，所以为了安全起见，建议及时去医院检查一下，如果剔除了肠梗阻的情况，那就可以在医生的指导下救治了，并且期间要...
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企业餐厅吃饭后5人以上拉肚子算较大食物中毒时间么？（请专业人事答复）
就是食物中毒引来的症状及时的去医院输液的方法和抗生素的方法在就可以的。增加失水的症状。早康复必须强调声明饮食上适当的多吃一些蔬菜水果，增强身体的免疫力，禁止饮酒。...
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轻微食物中毒吃什么药是能够恢复健康的啊
医生建议：从你叙述的情况推测来看，应该是吃了细菌或细菌毒素工业污染的食物会引来食物中毒的。你的情况建议及时到医院仔细检查，互相配合医生救治才好，不要擅自喝药需要声明注意平时注意个人卫生，多休息，加强锻...
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平菇不能和什么一起吃啊？我听说平菇乱搭配会造成食物中毒的是...
平菇性味甘、温；具备追风散寒、舒筋活络的功效；用来治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇发球中型食物，性温和，绝不会与其他产生化学反应，但是驴肉不能够一同吃，容易引起心绞痛。特别声明平时注意个人卫...
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