肝火日常饮食怎样调理_求医网专题频道

　　日常生活中经常会听到这样一句话，就是某某人又大动肝火了。其实我们都能理解它的意思，人一旦肝火旺就会很容易发脾气，长期动肝火的人身体的肝脏功能肯定是会受到影响的。

　　肝火旺对于健康的危害：

　　现代医学虽无“肝火”一词，但许多疾病的发生和加重都与“肝火”有关，其中以心肌梗塞和脑血管意外更为突出，这两种疾病分别占目前死亡原因的第五位和第六位。

　　据2000年世界卫生组织报告，每年有1700万人死于心脑血管疾病。而许多人死亡的诱因就是在一气之下“肝阳上亢”、“肝火旺盛”，导致交感神经高度兴奋，血液中的肾上腺素和去甲肾上腺素浓度升高，心跳加快，血管收缩，促使血压急剧上升而发生脑血管破裂，或心脑血管痉挛闭塞。

　　“肝火盛”有如此严重的后果，因此患者除积极治疗原发疾病外，保持心态的宁静与平衡也同样重要。

　　选对食物降肝火

　　肝火偏旺者类型甚多，不好辨别，中医主张，肝火旺者，日常饮食以清淡为主，少食辛辣和油腻食物，也可以吃一些疏理肝气、养肝柔肝的食物进行调理。

　　1、脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

　　上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

　　降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。

　　2、肝郁气滞——多吃疏肝理气食物

　　上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

　　降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

　　要针对病因采取疏导的方法来进行治疗，还需调节神志和情志。

　　3、肝火上炎——多吃清肝泻热食物

　　上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

　　降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。