高眼压症的饮食注意事项

　　高眼压症患者要禁止吸烟、饮酒、喝浓茶、咖啡及吃辛辣等刺激性食物，同时适当控制饮水量，1次不宜超过300ml，以免短时间内大量水分吸收入血，使房水随之增加，引起眼压升高。

　　一、高眼压症食疗方法：

　　1、枸杞肝片

　　[配方]枸杞子100克，鲜猪肝250克，青菜叶少许，各种调料适量。

　　[用法]枸杞子洗净，猪肝剔去筋膜洗净，切成薄片;青菜叶洗净，将猪肝片加入食盐少许和淀粉少许，搅拌均匀，另把酱油、绍酒、食盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置武火加热，加植物油1000克至油七八成热时，放入拌好的肝片划透，漏勺沥去油，锅内剩油约50克，放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同时将青菜叶，枸杞子下入锅内翻炒几下，然后倒入滋汁炒匀，淋上明油少许，下入葱丝，起锅即成，佐餐食用。

　　2、柴苓炖母鸡

　　[配方]柴胡15克，茯苓15克，母鸡1只(约1000克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　[用法]母鸡宰杀后，去毛和内脏洗净，将柴胡、获苓放入鸡腹，置沙锅内，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，将沙锅置武火烧沸，然后用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成，可分餐食用，吃肉喝汤。

　　3、白术酒

　　[配方]白术15克，白酒60克。

　　[用法]白术用酒浸泡后，加水150毫升，文火煎熬，煮取50毫升饮用。

　　二、高眼压症的饮食宜忌：

　　1、多吃易消化富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，经常保持大便通畅。

　　2、注意节制饮水量，一般每次饮水不要超达500毫升。

　　3、多吃利尿食物。如赤小豆、西瓜、丝瓜等，应该经常选食，对于防止眼压升高有一定的作用。

　　4、润肠食物。可多服蜂蜜、麻油、菜油等植物油，以改善肠道的润滑度。还可多食香蕉、萝卜、生梨、柠檬、柑桔、西瓜、香瓜、西红柿等瓜果与富含纤维素的蔬菜与粗粮等，以通便。

　　5、忌暴饮暴食。

　　6、忌烟、忌酒、忌喝浓茶。

　　7、尽量不吃或少吃辣椒、生葱、胡椒等刺激性食物。

　　温馨提示：高眼压症的处理，最重要的是密切随访，主要是监测眼压、眼底视盘形态和视野的变化。如果眼压一直处于较高水平(如≥25mmHg)，或眼压在继续升高，应每6个月检测1次眼底的视盘形态(较好是有定量分析)和阈值视野。如果伴有高危因素或随访过程中出现了明显的不利因素，可酌情给予药物治疗。但一般不主张激光或手术治疗，因为后二者带来的眼部损害将是不可逆转的。如果给予药物治疗，还要权衡利弊，选择适宜的降眼压药物，并且尽可能地将眼压降到正常统计学范围以内，或将基础眼压降低30%最为理想。