高渗性脱水的饮食保健常识

　　高渗性脱水早期或轻症患者，由于血容量减少不明显，醛固酮分泌不增多，故尿中仍有钠排出，其浓度还可因水重吸收增多而增高;在晚期和重症病例，可因血容量减少，醛固酮分泌增多而致尿钠含量减少。因此，患者除了要接受正规的治疗外，还需在日常饮食上多加注意。

　　高渗性脱水患者宜食：

　　多吃新鲜水果和蔬菜，适当的吃些，苹果，桃子。

　　1、黄瓜：含有丰富的水分，且内含有丰富的纤维素以及维生素，对胃肠道的排空均具有很好的促进恢复的作用。

　　2、茄子：含有丰富的维生素B，具有很好的营养神经性的作用，有利于改善肠道粘膜的功能，促进肠道的排空。

　　3、西红柿：含有丰富的维生素C，具有很好的营养心肌细胞的作用，有利于缓解本病造成的体循环功能障碍等症状的缓解。

　　高渗性脱水患者忌食：

　　患者不要吃过于辣的食物，以后少吸烟，喝酒。更不宜吃过咸的食品。

　　1、月饼：属于油炸性的食物，脂肪酸的含量高，且属于反式脂肪酸，不利于心血管的健康。

　　2、腊肉：属于过于咸味的食物，可造成体内盐分的蓄积增加，从而增加渗透压，造成高渗症状加重，甚至诱发高渗性的休克。

　　3、蛋糕：属于油炸食物，糖分以及脂肪的寒凉均高，不利于肠道的排空也不利于肠道对营养物质的吸收，应该避免食用。

　　高渗性脱水的米汤食疗方：

　　制作方法：先煮沸一升开水，然后倒入一碗米，再煮沸5~10分钟，直至水变为稀糊状。将煮好的米汤倒入容器内，加入一汤匙的糖。待凉至室温时即可。

　　脱水的三种类型：

　　1、高渗性脱水：特点是以水丢失为主，电解质丢失相对较少。

　　当失水量占体重的2%～4%时，为轻度脱水，表现为口渴、尿少、尿比重增高及工作效率降低等。

　　失水量占体重4%～8%时，为中度脱水，除上述症状外，可见皮肤干燥、口舌干燥、声音嘶哑及全身软弱无力等表现。

　　失水量超过体重的8%时，为重度脱水，可见皮肤粘膜干燥、高热、烦躁、精神恍惚等，严重可危机生命。

　　2、低渗性脱水：以电解质丢失为主，水的丢失较少。

　　这一类型脱水的特点是循环血量下降，血浆蛋白质浓度升高，细胞外液低渗，可引起脑细胞水肿，肌肉细胞内水过多并导致肌肉痉挛。早期多尿，晚期尿少甚至无尿，尿比重低，尿Na+、Cl-降低或缺乏。

　　3、等渗性脱水：水和电解质按比例丢失，体液渗透压不变，临床上较为常见。

　　其特点为细胞外液减少，细胞内液一般不减少，血浆Na+浓度正常，兼有上述两型脱水的特点，有口渴和尿少表现。