一氧化碳中毒后迟发性脑病的饮食保健须知

　　引起一氧化碳中毒中毒的病因非常明确，是由含碳物质在燃烧不充分时产生的CO被人体吸入所致。散发的患者最常见于室内点燃煤炉或煤气燃气热水器，而门窗密闭通风不良，或阴天下雨气压低，大风吹进烟囱，CO气体逆流于室内，造成室内浓度升高，最终导致一氧化碳中毒后迟发性脑病的发生。以下内容为大家具体介绍一下一氧化碳中毒后迟发性脑病的饮食保健。

　　一氧化碳中毒后迟发性脑病的饮食原则：

　　合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用。

　　供给高碳水化合物、低脂肪和含有适量优质蛋白质的膳食。大米白糖粥是本病初期的较理想膳食，既易消化，又可遏制恶心呕吐，较面食为好。

　　一氧化碳中毒后迟发性脑病的饮食宜忌：

　　1、宜食鱼油：含有丰富的不饱和性脂肪酸，具有营养中枢神经系统的作用，可减少迟发型脑病的发生几率。

　　2、宜食猪脑、**：含有丰富的脑磷脂，对神经系统的营养作用比较显著，可减少一氧化碳中毒以后并发的神经系统后遗症。

　　3、宜食山茶油：含有丰富的DHA以及不饱和性脂肪酸，具有软化血管的作用，增加脑组织的血供，减少脑组织缺氧所造成的各种损伤。

　　4、忌食乌鸡肉：过于温补、滋养，可降低组织的免疫功能，减少本病对脑组织的损伤，应该避免过度的食用。

　　5、忌食狗肉：属于发物性的食物，具有很强的燥性，可并发组织的感染，故不利于本病患者食用。

　　6、忌食水菜：属于性味寒凉性的食物，对于已经有中枢神经病变的患者而言是需要晋级食用的，避免过度的寒凉诱发机体免疫功能下降所致的感染症状。

　　一氧化碳中毒后迟发性脑病的食疗：

　　1、取香醉100克，兑白开水100克，令患者徐徐饮用。适用于早期症状较轻的中毒患者。

　　2、取芥菜、白菜等泡成的酸菜，从中取出菜汁十碗，一次服下，有效。

　　3、将鲜白萝卜捣碎取汁，约100克，一次灌下，1小时后即愈。适用于煤气中毒早昏迷状态者。