艾滋病患者的饮食须知_求医网专题频道

　　健康的生活方式是在工作、休息、娱乐之间取得平衡，充分的休息和睡眠是十分重要的，特别是觉得疲倦时，更要稍作休息，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。由于艾滋病病毒感染者和患者的免疫功能较差，平时应格外注意饮食卫生，不吃不洁净的生食或半生不熟的食物，进食前一定要洗手。

　　艾滋病患者的食疗

　　虫草甲鱼：

　　虫草5只(10-15g)、甲鱼1只(500g左右)，盐、味精少许。将甲鱼剖腹去头及内脏，洗净待用，把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐及味精，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。

　　功效：滋阴凉血，补肺益肾。适用于艾滋病阴血不足、肺肾两虚者。

　　白术猪肚粥：

　　白术30g，猪肚1只，生姜少许，粳米l00g.洗净猪肚，切成小块，同白术、生姜煎煮，去渣取汁，用汁同米煮粥。猪肚可取出，适当调味后佐餐。早晚餐时温食此粥。

　　功效：益气健脾，用于艾滋病脾胃不足者。

　　莲子百合炖瘦肉：

　　莲子30g，百合30g，瘦肉200-200g，各味洗净后加水适量炖熟，适当调味服用。

　　功效：补肺肾之阴，用于艾滋病肺肾阴虚者。

　　预防艾滋病的食物

　　海带

　　海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的遏制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。

　　鹅血

　　鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。

　　大蒜

　　大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。

　　求医网温馨提示：一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利，进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

　　【参考文献：《面对艾滋病》《警惕艾滋病》】