病毒性肝炎患者吃哪些食物有益

　　病毒性肝炎患者，一定要戒酒戒烟，饮食上也要注意合理的调节，多运动，养成良好的生活习惯，是战胜疾病的较好方法。脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。

　　病毒性肝炎食疗方

　　病毒性肝炎偏方1、

　　【功效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。

　　【原料】栀子仁3～5克粳米50～100克。

　　【制法】将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。

　　【用法】每日2次。2～3天为一疗程。

　　【宜忌】不宜久服多食，平素大便泄泻的人忌用。

　　病毒性肝炎偏方2、

　　【功效】健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。

　　【原料】茯苓粉30克粳米100克红枣20枚。

　　【制法】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。

　　【用法】每日服2次，可酌加红糖。

　　病毒性肝炎偏方3、

　　【功效】醒脾开胃，疏肝理气。

　　【原料】佛手柑15克白糖适量

　　【制法】将佛手柑15克，白糖适量，泡茶。或将佛手柑与粳米煮粥，常食效果相同。

　　【用法】每日服数次。

　　【宜忌】适用于肝胃气滞之脘胁胀痛者。阴虚五心烦热者不宜食。

　　病毒性肝炎偏方4、

　　【功效】清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

　　【原料】茵陈30～60克粳米50～100克白糖适量。

　　【制法】先将蔑陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后加水适量，待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。

　　【用法】每日2～3次服。7～10天为一疗程。

　　病毒性肝炎偏方5、

　　【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。

　　【原料】山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)。

　　【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

　　【用法】食用时，吃肉喝汤。

　　病毒性肝炎偏方6、

　　【功效】清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。

　　【原料】蒲公英40～60克(鲜品60～90克) 粳米50～100克。

　　【制法】取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。

　　【用法】每日2～3次，稍温服。3～5天为一疗程。

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　　【参考文献：《病毒性肝炎诊疗及管理》《病毒性肝炎三联疗法》】