鼻咽癌是一种严重危害患者身体的疾病,近几年鼻咽癌的患者越来越多,给患者的身心健康造成了很大的影响,治疗鼻咽癌的方法有很多,除了需要积极配合治疗,还要注意饮食,鼻咽癌患者饮食宜均衡,多吃蔬菜、水果,少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物。同时,患者不宜辛燥刺激食品、不宜过量饮酒。尤其鼻咽癌放化疗期间的患者,常出现口燥咽干,食欲不振、恶心呕吐。中医认为此为气阴虚损、热毒炽盛,更应避免辛燥热毒刺激之品,饮食宜清淡,应选用容易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。
鼻咽癌的饮食疗法:
1、银花鹌鹑
配方: 鹌鹑2对,银花30G。葱、姜、酱油、盐、植物油适量
制法: 鹌鹑去毛,剖腹去内脏洗净,用适量植物油略炸,把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内(每只中放15G银花)。入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。用小火煮烂,弃去银花纱布即可食用。 功效: 清热解毒,和中补气。
按语: 本膳适用于鼻腔腺癌有感染者。
2、参须清热茶
配方: 人参须5G,麦冬2G,熟地3G。沸水适量。
制法: 将人参须、麦冬、熟地黄放入杯中,冲入沸水,盖上盖子,炖至20分钟左右即可饮用。本品须长期使用,方有效果。 功效: 补气滋阴,清热除烦。
按语: 本品适用于鼻咽癌症见气阴两虚者。
3、黄芪枸杞炖甲鱼
配方: 黄芪50G,枸杞30G,甲鱼500G。盐、豆油,冷水各适量。
制法: 黄芪切片,纱布包扎;枸杞子洗净,甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内,加适量冷水,炖熟,去药渣,用豆油、盐调味即成。 功效: 补中益气,滋阴生血。
按语: 本膳适用于鼻咽癌放疗疗法所致眩晕或白细胞减少者
4、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。 用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
5、西洋参煲鱼汤
功能:清热补虚,四季皆宜。
用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中剪至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。
求医网温馨提示:长期饮茶会有预防癌症的作用,茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。但是对于患者来说,喝大量浓茶对身体有很大伤害。错误饮茶会遏制胃液分泌,妨碍消化,使患者无法吸收食物营养。
【参考文献:《实用鼻咽癌临床诊疗学》《鼻咽癌基础与临床》】
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