慢性肝炎多是从急性病毒性肝炎转变而来，该病会严重影响到患者的身心健康。专家表示：慢性肝炎患除了接受及时的治疗以外，还应该注意饮食方面的工作。那么慢性肝炎患者在饮食方面注意什么呢?下面由专家向大家详细讲解一下慢性肝炎的饮食。
慢性肝炎的饮食讲解如下：
1、应注意维生素的补充：新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素，同时无机盐和纤维素含量也多，也是慢性肝炎患者不可缺少的食物。
2、应注意蛋白质的摄入：蛋白质对于保护肝脏、促进肝功能的修复和再生具有很重要意义。慢性肝炎患者可以从豆制品、肉类和内脏提供丰富的优质蛋白质。
3、对纯糖类的摄入不宜过多：纯糖类的摄入过多的话，会在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。
4、可以吃一些水产品：各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似，脂肪含量也比较少，比较适合慢性肝炎患者食用。
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