心悸病人冬季饮食六步曲

　　冠心病、动脉粥样硬化、高血压是我国最常见的心血管疾病，其发病都与过胖、饮食过咸、活动减少等有关。现在天气渐凉，胃口渐好，身体也在为过冬储积脂肪。这个时候，患有心血管疾病的人更应该注意饮食。有关专家建议，心血管病患者冬季的饮食原则是低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、低盐、低蛋白质、高钾、高维生素C、纤维素含量多的清淡食物。宜少食多餐、不能过饱，以减少心脏的负担。

　　饮食原则：

　　第一，改变不良的饮食习惯。多吃蔬菜、水果、粗粮、杂粮，少吃肥肉、荤油、油炸食品、糖果、甜点和含糖饮料;并改变进食习惯，努力放慢吃饭速度，细嚼慢咽，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜点等高能量食物。

　　第二，减少钠盐摄入：每日摄入食盐量不宜超过6g。要注意并不只是食盐里含有钠，5ml的酱油里也含有1g的钠盐。尽量减少咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等高钠食物的摄入。

　　第三，相对增加钾、钙的摄入。钾和钙在体内能够对抗钠的不利作用，应该在均衡的基础上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海带、大豆、香蕉、柑橘等含钾高的食物和牛奶、芝麻酱、虾皮、豆制品等含钙高的食物。

　　第四，控制膳食脂类摄入。每日控制食油的摄入量在30g以内，限制动物脂肪的摄入，尽量用植物油烹饪。在植物油的选择上宜选用橄榄油、茶树油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用猪油、牛羊油、黄油、奶油等。少食动物的内脏，如肝、肾、脑等组织。

　　第五，多吃新鲜绿色蔬菜和水果。蔬菜一天的量应该在400-500g为宜，水果在100g为宜。

　　第六，清晨饮水。高血压患者应注意清晨起床后，喝一杯水，这样做有利尿、帮助排便、预防高血压和动脉硬化的作用。

　　忌食：

　　1.桂皮：性温，味辛，容易助火伤阴。《四川中药志》告诫：“阴虚有火者忌服。”对于阴虚火旺型心悸和痰火上扰型心悸者勿服。

　　2.胡椒：李时珍曾说：“胡椒，大辛热，纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”王孟英亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴。”凡心悸之人，皆当忌食。

　　3.羊肉：甘温益气补虚食品，《医学入门》中指出：“素有痰火者，食之骨蒸。”阴虚火旺和痰火上扰而心悸者不宜食。

　　心悸患者日常要注意自己的饮食禁忌，可以多吃一些桂圆、红枣、酸枣仁、莲子等食物。桂圆具有益心脾、补气血、安心神的功效，尤其适宜心血不足型心悸之人。可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。同时银耳也是一种名贵的滋补品，同时也是一味扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品。