发烧是小儿很多疾病的症状。发烧时小儿新陈代谢加快，营养物质和水的消耗大大增加。而此时消化液分泌却减少，消化力减弱，胃肠运动减慢。所以发烧小儿的饮食原则，第一是供给充足的水分，第二补充大量的无机盐和维生素，第三供给适量的热能和蛋白质，而且要以流质和半流质饮食为主，少吃，多餐。
1.流质饮食
(l)牛奶。可供给孩子蛋白质，如果加些米汤，还可以供给小儿一些碳水化合物。
(2)米汤。大米煮烂去渣，水分充足，便于小儿肠胃吸收。
(3)绿豆汤。绿豆性凉，有清热解毒祛暑的作用。
(4)鲜果汁：
①西瓜汁，夏季用。有清热解暑、止渴、利尿、除烦的作用。
②鲜梨汁，秋冬用，有润肺、清心、止咳、祛痰等作用。
③鲜桔汁，有祛湿、化痰、清肺、通络作用。
(5)藕粉、杏仁粉、代乳粉等营养米粉。
2.半流质饮食
如稀饭、蛋、面片汤等。患病急性期多用流质食物，恢复期或退烧期多用半流质食物。发烧患儿食欲不好，不要勉强喂食，但要注意补充水分。患儿发烧期内不要突然增加他过去没有吃的食物，以免造成腹泻。
求医网温馨提示：感冒发热时，无论是服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此，发热时最需要的是水，其次才是营养物质，此时的饮食原则首先是供给充足水分，其次是补充大量维生素，然后才是供给适量的热量及蛋白质，且饮食应以流质、半流质为主。
【参考文献：《小儿发热防治》《小儿发热》】
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