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单纯性肥胖的饮食护理

单纯性肥胖的饮食护理

  从儿童就发生肥胖者,脂肪细胞数目增多,脂肪细胞肥大,肥胖不易控制。成人发生肥胖者,数目不增多,肥胖较易控制。因此应自幼防治单纯性肥胖症。

  在肥胖的治疗目标方面,要体重完全恢复到正常范围通常是不现实的,不能以此作为减肥的目标,但研究表明,适当减重(通常指减轻5%一10%)对健康有益。

  一、单纯性肥胖的护理原则

  1.适当减低膳食热量。摄入热量低于消耗热量,负平衡时体脂逐步分解,体重逐步下降。

  2.用低热值食品代替高热食品,用家禽肉、瘦肉代替肥肉。用鸡蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的点心。巧克力、奶油冰激凌、糖果应不吃。

  3.在减少糖多、油大、热值高的食品的同时增加蔬菜、豆类、豆制品等;茎类蔬菜如芹菜、油菜、小白菜;瓜类蔬菜如冬瓜、西葫芦等。

  4.优先考虑消减主食。主食和肥肉一样吃得过多都会引起单纯性肥胖。

  5.逐步减少糖多、油大、营养价值不高的食品,如甜点心、油炸小吃、西式快餐、甜饮料等。

  6.补充各种维生素。不边看电视边吃东西。不饮酒。

  7.有氧锻炼,如步行、慢跑、有氧操、舞蹈、骑自行车、游泳、跳绳、爬楼梯等。

  8.建立健康的生活方式,合理营养,积极锻炼,充足的睡眠,善于调节心理压力,保持稳定情绪;不吸烟、不吸毒、不酗酒。

  二、单纯性肥胖的饮食宜忌和食疗方:

  (一)单纯性肥胖的饮食宜忌

  宜

  宜吃降脂减肥食物应吃有降脂减肥作用的食品,如山楂、海带、话梅、杨梅、红小豆、薏苡仁、茶叶、荷叶等。

  

  少吃含脂肪食物,不吃肥肉和动物脂肪,同时还要少吃油脂肥厚的食物,如烤鸭、炸鸡、红烧肉、扣肉、溜肝尖、爆腰花等。少吃糖,少吃零食,忌食甜味零食,如糕点、饼干、饮料等。限制辛辣及刺激性食物及调味品,如辣椒、芥末、咖啡。减少盐摄入量。

  (二)单纯性肥胖的食疗方法

  【茵陈荷叶粥】

  材料 茵陈30克,新鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖少许。

  做法 先将茵陈、新鲜荷叶洗净煎汤,去渣,再取药汁与粳米、砂糖同煮成粥。

  用法 供早晚餐温热服食,或作点心服食。

  功效 解暑热,散瘀血,降血压,降脂减肥。

  【加味赤小豆粥】

  材料 赤小豆、薏苡仁各适量,粳米100克。

  做法 先将赤小豆、薏苡仁冷水浸泡半日后同粳

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