风湿性关节炎的三餐饮食保健

　　在建设社会主义现代化的浪潮中，生活节奏的加快使得本就忙碌的现代人更加地疲于奔命。而当人们在享受着改革变化的一切美好时，却不知道一些“疾病杀手”正在威胁着人们的健康生活，乃至宝贵的生命。风湿性关节炎就是这样危险的疾病之一。

　　风湿性关节炎是一种很常见的病症，病情也较为反复。其主要的表现症状就是急性发热和关节的剧烈疼痛。这种关节疼痛的感觉因人而异，有轻微的不适感，也有重度的患者是剧烈的酸疼，甚至到难以活动的地步。一些炎症多发生在身体的大关节部位，有85%的患者多是下肢的关节的疼痛，以膝和踝关节居多。严重的患者行走都很困难，更不要说是干什么体力劳动或者是参加工作了，更有甚者会造成终身的残疾。面对这类潜在的“健康生命的杀手”，及早到医院救治，积极配合一些有效的治疗和检查方法，是非常有必要的。

　　那么，患者在日常的生活中，应该如何来搭配膳食呢?怎样吃才是对风湿性关节炎有好处的呢?

　　对于此类疾病的患者来说，要做到3个“多吃”，即多吃高热量的食物，多吃含蛋白质多的食物，多吃容易被人体所消化和吸收的食物。就比如猪肚、鸡肉、菠菜、荔枝、香菜、草莓、桂圆、草鱼等等，可以根据自己的口味和喜好来进行筛选，不过大致的原则是不能变的，一定要是高热量、含蛋白质和易消化的食物。

　　当然，风湿性关节炎的患者主要还是“除湿”的问题，这是比较关键的。以下这种菜谱对于通络除湿是很有效的，叫做“黑豆蛇肉羹”。它需要的食材是黑豆90克，蛇(有无毒均可)1条，生姜、红枣各少许。做法其实也并不复杂，把蛇去头、皮、内脏，再把黑豆、生姜和红枣清洗干净。最后再把所有的食材一起放入锅内，加适量的清水，并用文火煮上2小时左右。等到黑豆煮烂的时候，就可以根据自己的口味轻重加入一些调味品来调味了。很多人可能对吃蛇肉这样的事情很恐惧，其实这是大可不必的。蛇肉有一些药用，这是很多人都知道的事情，尤其是对于风湿性关节炎是很有好处的。还有就是细辛川乌鸡肉汤。此汤对于驱逐体内的寒气，控制和减轻关节的疼痛是很有益的。这道汤主要准备的食材有：鸡肉90克，细辛3克，川乌6克，黄芪30克，生姜少许。做法极其简单，就是把以上所要用到的食材洗净，一起放进锅里，加适量的清水就开始煮了。用文火煮上2到3个小时，加上调味料就可以品尝了。

　　这里所说的都是一些针对风湿性关节炎的菜系，不管您喜欢哪种菜谱，哪些口味，只要是对您的疾病治疗有好处的食物，都是可以尽情享用的。专业的医生还会给您一些不同方面的饮食调理的建议，到时您可以斟酌一下。为了身体早日康复，希望您对饮食方面有所重视。

　【本文由新疆医科大学第六附属医院骨科梁毅供稿】