预防肝癌的首要任务是注重饮食习惯

　　积极预防肝癌对降低肝癌发病率有重要意义，预防的首要任务就是注重饮食习惯，肝癌患者要避免不必要的输血和应用血制品，预防粮食霉变、改进饮水水质，戒除饮酒嗜好亦是预防肝癌的重要措施，肝癌患者饮食应容易消化，富含营养，水分充足，无刺激，并少食多餐。

　　肝癌的饮食注意：

　　1、食物以易消化为主

　　肝癌患者由于肝脏的功能遭到严重的破坏，同时还会出现消化道的问题，因此在饮食上一般多选择易消化的食物，多以半流质或者流质的为主，尽量避免过硬、过热和过冷的食物，以防加重肠胃负担，引起或者的消化道出血，加重病情。

　　2、食物要保证高蛋白低脂肪

　　肝癌患者一般都会出现消化道的问题，往往以消化不好的居多。因此肝癌患者的饮食就要注意保证高蛋白低脂肪，保持适度的热量供应，少吃大肉油腻食物，食物尽量保持清淡。这样能够保证营养充分的情况下，减少患者的痛苦。

　　3、饮食均衡

　　肝癌患者的饮食更要注意营养均衡，少食多餐。癌细胞会过度消耗患者的体内营养，而患者的吸收消化能力又不断下降，容易导致营养缺乏，身体消瘦。因此患者要保证饮食的均衡，营养的充足，多吃水果蔬菜的同时也要注意适当吃些高蛋白肉类(鱼肉)。

　　4、注意维生素的补充

　　肝癌患者在饮食方面除了要保证各类营养，更要注意维生素的补充。维生素既可以起到一定程度的缓癌作用，又能够保证机体的正常运行，因此患者平时可以多吃一些富含维生素的食物，像胡萝卜、柑橘、苹果等。

　　肝癌的食疗方：

　　(1)枸杞甲鱼：

　　枸杞，甲鱼。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

　　(2)茯苓清蒸桂鱼：

　　茯苓，桂鱼。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

　　(3)翠衣番茄豆腐汤：

　　西瓜翠衣，番茄，豆腐。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

　　(4)蓟菜鲫鱼汤：

　　蓟菜，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

　　(5)芡实炖肉：

　　芡实，猪瘦肉。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　求医网温馨提示：肝癌患者可以多吃白木耳、香姑、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、牛奶等。

　　【参考文献：《肝病怎么吃》《肝病食疗方》】