饮食调理功能性胃肠病

　　日常生活中人们的饮食要有规律，一日三餐是符合人体生理卫生要求的，功能性胃肠病是一组功能性胃肠道疾病，本病是良性疾病，预后良好。需要注意与器质性疾病鉴别，注意随访跟踪。一般进食以后，固体食物从食管到胃，不过4～5秒，在胃里停留约4小时以后，再进到小肠里被吸收其养分。所以，人在工作时，每隔4小时要给已空的胃及时补充食物是符合消化规律的。

　　功能性胃肠病的食疗方

　　1、 红茶5g，放入保温杯中，以沸水冲泡。闷盖10分钟后，调入蜂蜜与红糖适量，趁热饭前顿服，每日3剂。适用于胃、十二指肠溃疡病。

　　2、 鲜藕汁一小杯，加水适量，煮沸，加三七粉适量与生鸡蛋1个，调匀制成汤，可加少量盐和油佐餐，每天2次。适用于胃、十二指肠溃疡，有瘀血者(胃部刺痛，舌上有瘀点等)。

　　3、 鲜白萝卜500g，洗净切成丁，放沸水内煮熟捞出，晾干再放锅内加蜂蜜150g，以小火煮沸，调匀冷却后食之。适用于慢性胃炎、腹胀、反胃、呕吐等。

　　4、 秋梨洗净去皮核，白藉去节，两味等量切碎、压汁，频饮代茶。适用于萎缩性胃炎、食管癌、胃癌及阴虚证者(口干、咽燥、舌苔少等)。

　　5、 生姜10g，切丝，乌梅肉30g剪碎，绿茶5克，以沸水冲泡，加盖温浸半小时，再加红糖适量，趁热顿服。适用慢性溃疡性结肠炎。

　　6、 大便干结者，多食香蕉。也可每次取一个鸡蛋，打碎加适当紫菜、虾皮，用滚开水冲开，滴人香油一小杯，食盐适量服用，一日2-3次，饭前炖服。

　　7、 胃肠寒冷肾阳虚者，用羊肉500克，当归30克、生姜30克熬咸汤食用，每日1-2次，立见效果。

　　正确的早餐

　　早餐时间医学研究证明，早7时到8时吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4～5小时为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　早餐内容一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等糖类，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的必需氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

　　午餐

　　不规律的午餐会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病。世界各国都不约而同地把午餐当作一日三餐的重点，不仅要在这一餐吃饱，而且要吃好。

　　午餐应多摄取完整营养午餐是三餐中补充食物最好的时候，应多摄取完整营养，尤其应强调蛋白质的补充。宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。在一般情况下，每日米或面的摄入量应掌握在300～400克，午餐至少摄入160克左右，这样才会有充沛的精力胜任全天的工作和学习。

　　主食一定不能缺少尤其是下午要进行体力活动的人，五谷米饭是最好的主食，其中的糖类释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。若能加入豆类，则营养更完整。常坐办公室的人则应多吃粗粮。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。菜可选择一份鱼或者肉，配一些蔬菜(少许含淀粉的食品和大量绿色蔬菜)，最后来一份乳制甜点，一小份果泥或者一份水果。

　　午餐要尽可能多变花样不要为了省事老吃一种食物，有条件时可多食富含维生素A、维生素C和微量元素的食物，多喝水，可选择一些清热的饮料，如绿茶、菊花茶等，预防上火症状。

　　一份健康的午餐应具备以下元素：选择不同种类、不同颜色的蔬菜类;食物应以新鲜为主，因为新鲜食物的营养价值最高;多进食全麦食品，避免吸收过高多饱和脂肪;应尽量少食盐。

　　晚餐

　　晚餐的科学搭配晚餐，是在一天紧张劳动之后进行的。所以，我国从古到今都主张“晚饭莫吃饱”。实际经验证明，晚餐吃得太饱，影响夜间的睡眠质量。特别是老年人，因消化功能的减退，吃饱了容易出现反酸呕吐和失眠症状。所以有人把一日三餐的比例分为3：5：2。晚餐的比重减少了，质量就不可太马虎了。

　　不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。还有些人很少回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”;或者加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些都是极不符合养生之道的，易引起多种胃肠疾病。

　　晚餐要早吃晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。一般在临睡前4小时进食是最合适的。晚餐的时间最好安排在晚上6时左右，尽量不要超过晚上8时。如果需要熬夜，不妨喝一些低脂牛奶、酸奶，或者吃一些低糖的新鲜水果，像苹果、梨、草莓、葡萄，用以补充能量，因为这些食物是很容易被消化掉的。

　　晚餐要偏素晚餐一定要偏素，像脂肪类、蛋白质类的食物吃的越少越好，最好多选择吃一些粗纤维的食品，比如说像芹菜、香菇、豆角等。因为它们有助于吸附油脂，促进血液循环。

　　晚餐要适量一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及身体健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3：4：3;如果晚9～10时睡觉，其比例应为4：4：2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。

　　求医网温馨提示：人脑的能量消耗，是每天消耗能量占比重较大的器官。而且脑的能源供应主要是葡萄糖。大脑每天耗葡萄糖110～145克，而肝脏从每顿饭中最多摄取50克左右，所以一日三餐，正好把脑部需要的能量补充上。

　　【参考文献：《胃肠病学》《慢性胃炎自我调养》】