准妈妈注意日常饮食谨防弓形虫病

　　贪食火锅是容易感染弓形虫疾病的主要渠道之一，孕妇感染弓形虫后，大多数可无明显症状出现，较常见的有气喘、淋巴结肿大等。孕妇应重视做好弓形虫病的预防工作，除搞好环境及个人卫生，尽量避免与猫、狗宠物接触外，应少吃或不吃火锅，肉类须待烧熟透后食用，这样才能做好优生优育，避免抱恨终身。

　　弓形虫的饮食注意事项

　　1、猪肉、牛肉和羊肉一定要完全煮熟后再吃。

　　2、蒸、煮肉时，内部温度至少达到54℃。

　　3、孕妈妈摸或者切完生肉后，一定要把手洗干净。

　　4、切过生肉的切菜板和刀用烧开的水清洗。

　　5、蔬菜和水果要彻底清洗干净，以免残留的土及其他污染物致胎儿畸形。

　　6、牛奶和其他奶制品消毒后再食用。

　　7、孕妈妈要做好弓形虫的预防工作，尤其在饮食方面。

　　准妈咪孕早期的饮食禁忌

　　1、水果的选择：多吃水果对大脑发育有很大的好处。胎儿在生长发育的过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一步骤，都需要大量天然的有机化合物促成。这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。虽然维生素大量存在于肉、粮食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹调的过程中被毁掉了。但水果则可以清洗后生吃，避免了维生素加热而大部分损失的现实。多食用水果体内时不会缺乏维生素的，如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子„„

　　2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，营养学家研究标明小米和玉米是健脑补脑的有益主食。

　　3、鹌鹑：鹌鹑的药用价值很显着，据《食疗本草》记载：“食用这种食物可以使人变得聪明。

　　4、海产品：可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康及防治神经衰弱症，有着极高的效用。紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烘、炒、煮，以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。

　　5、芝麻：特别是黑芝麻，“可通肠胃、疏血脉、润肌肉”。《本草纲目》中说它具有“补气、补筋、健脑”的效果。黑芝麻还有丰富的钙、磷、铁，同时含有优质的蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经的主要成分。必须随时进行补充。芝麻事食用方法较多，炒熟后研末，加入盐食用，还可拌在凉菜里，芝麻酱拌凉菜，经常食用，具有补血、养发、润肠、生津等功能。 6、核桃：核桃的营养丰富，其中脂肪约占20%～50%，糖占10%左右。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。特别是对大脑神经细胞有益的钙、铁、维生素B1、维生素B2等成分含量较高。如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育，均有很大的好处。

　　7、花生：花生素有“植物肉”的美称，和大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须得蛋白质、氨基酸、胆碱等。所以说，花生的营养成分丰富而又比较全面。

　　8、每日最好进食4餐，间隔不要过长，少食辛辣刺激性的食物，不饮浓茶、咖啡、吸烟、酗酒。

　　求医网温馨提示：妇禁止食用的食物：准妈妈手册中给大家列举了“甲鱼、马齿苋、薏米、芦荟、螃蟹”，孕妇要注意其中薏苡仁和马齿苋是禁止食用，薏苡仁和马齿苋都属滑利食物，既可作为食品食用，也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。”通常很多人煲汤都会不经意的下薏苡仁，所以怀孕期间就要注意这个药材了。

　　【参考文献：《弓形虫病》《弓形虫病防治》】