儿童的肠胃调节能力与成人相比较差，因此饮食上受到一点污染，就可导致患儿胃肠功能紊乱，发生感染性腹泻，引发发热、上呼吸道感染、腹泻、腹痛等常见症状。腹泻期间如果不能及时调整饮食，错食、误食，则会加重消化道负担，导致病情不易愈合。
1、忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是感染性腹泻致病因素，并使患者抵抗力下降。
2、忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。
3、忌辛热食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，可致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
4、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。
5、忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故感染性腹泻患者应忌用。
6、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且感染性腹泻患者肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
7、处于好转期的感染性腹泻患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
温馨提示：腹泻的治疗并不复杂，对于感染性的腹泻，最主要是采取抗感染治疗，其次就是止泻，使用肠黏膜保护剂和益生菌来调节正常菌群。不论什么原因引起腹泻，关键是防脱水，及时补充水分。家长可以给宝宝喝盐糖开水或“口服补液”，严重者则需要在医院输液。
【参考文献：《肠胃疾病知识问答》《健康养胃必知的生活细节大全》】
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