有益冠心病康复食谱偏方

　　如果平时不注重合理饮食，过食油腻、脂肪、糖类等食物，会促进动脉血管壁的胆固醇的沉积，加速动脉硬化，导致了冠心病的高发。因此患者日常饮食宜清淡，要有足够的蔬菜和水果，总热量限制在标准量以内，多食易消化的食物，使体重维持在标准水平，以减轻心脏所承受的负担。

　　有益冠心病康复的食谱偏方

　　1、绿豆粥：脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。绿豆适量北粳米100克，先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

　　2、豆腐浆粥：每日早晚餐，温热食。豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量，将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

　　3、玉米粉粥：可供早晚餐温热服。玉米粉粳米各适量，将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

　　4、粳米，红枣，制首乌，红糖或冰糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时放入红糖或冰糖调味，再煮沸即可。

　　5、昆布、海藻各，黄豆，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

　　6、薤白，葱白2茎，白面粉或粳米。将薤白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可;或改用粳米一同煮为稀粥。

　　7、荷叶、山楂叶各适量，水煎或开水冲浸，代茶随饮或每日3次。

　　8、蜜饯山楂：每日3次，每次15～30克。生山楂500克蜂蜜250克，将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

　　9、银杏蜜枣汁：日服2 次，每次服20 克，饮时用温开水调服，3 个月一个疗程。五味子 250 克，银杏叶 250 克，蜂蜜 1000 克，红枣 250 克，冰糖 50 克。将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡 2 小时。用中火煎沸后改用小火煎约 1 小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并药液用小火先煎 30 分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼 30 分钟，离火，冷却后装瓶，备用。

　　10、天麻甲鱼汤：1～2 天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。甲鱼 1 只(约 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，盐适量。 A 料：姜、黄酒、高汤各适量。甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成 6 块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A 料，上笼用大火蒸 90 分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。

　　温馨提示：研究表明，每日食用5-10克的黑木耳，对降低血粘度、胆固醇有明显效果。其次，绿茶有强抗氧自由基作用，有良好的**、防动脉粥样硬化效果，是色、香、味俱佳的上乘饮料，对预防冠心病发作也有很大帮助作用。

　　【参考文献：《冠心病调养食谱》】