冬季冠心病患者饮食养生有讲究

　　冬季是冠心病的死亡率和发作率最高的季节，尤其是患有冠心病的中老年人，需从细节做起，降低冠心病的发作几率。时下正处于寒冬，是养生、进补的最佳时节，但对于冠心病患者来说，千万不能盲目进补，一定要科学合理安排饮食，有利地促进身体的康复。也是预防冠心病急性发作的基础。科学饮食宜讲究“红、黄、绿、白、黑”，其科学养生道理在于：

　　1、红。指红葡萄酒

　　每日饮少量红葡萄酒(50~100毫升)，有助于预防冠心病，但不能过量。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。

　　2、黄。指黄色蔬菜

　　如胡萝卜、甘薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。

　　3、绿。指绿叶蔬菜

　　如菠菜等，富含丰富的维生素C，有助于预防中风。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。

　　4、白。指燕麦粉、燕麦片

　　每日食用50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。

　　5、黑。指黑木耳

　　每日食用5~10克，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。

　　求医网温馨提示：大风降温时，冠心病的发生率往往会大幅增加。因此要避免迎风急走，同时要根据天气情况，及时增添衣服。另外冠心病患者应坚持适量的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳、打太极拳等，但应注意，运动要因人而异，量力而行，运动量以无不适感为度，过量则有害健康。如频繁发生心绞痛，要及时卧床休息，并及时到医院检查、治疗。

　　【参考文献：《冠心病防治320问》】